老人應(yīng)適當(dāng)喝一些果蔬汁 適合老人喝的蔬果汁推薦

老人在日常保養(yǎng)身體的時(shí)候，一定要注意方法，果蔬汁對(duì)老人的健康是有營(yíng)養(yǎng)的，健康的飲食對(duì)老人的身體好，幫助老人做好健康的保障。果蔬汁是一種比較健康的飲品，其是使用新鮮的蔬菜以及水果一起榨汁而成的。各個(gè)群體都適合喝果蔬汁，其中老年人就特別適合喝果蔬汁。老年人每天喝一杯果蔬汁能夠起到很多好處，接下來360常識(shí)網(wǎng)為大家推薦7種適合老人喝的果蔬汁以及老人喝蔬果汁的好處，供大家參考。

老人適合喝的7種果蔬汁

1、胡蘿卜汁

做法：取胡蘿卜1～2個(gè)，切成小塊蒸熟，搗碎成泥狀，用紗布過濾后，加適量溫開水稀釋成汁。也可用榨汁機(jī)直接制作。

2、黃瓜汁

做法：取新鮮的黃瓜半根，洗凈，去皮，切成細(xì)絲。用干凈紗布包好黃瓜絲，用力擠出汁。

3、番茄汁

做法：選新鮮、熟透的番茄洗凈，用開水燙軟去皮，然后切碎。用干凈紗布包好，把番茄汁擠入小盆內(nèi)，用溫開水沖調(diào)后即可飲用。

4、南瓜汁

做法：將南瓜100克去皮，切成小塊放入蒸鍋蒸熟；然后用勺壓爛成泥，用紗布過濾；再加適量溫開水稀釋，就做成顏色誘人的南瓜汁了。

5、山楂汁

做法：將鮮山楂果數(shù)枚洗凈、去核，放入榨汁機(jī)里榨成糊狀，加溫開水飲用。

6、蜂蜜牛奶果汁

做法：取香蕉1根去皮，蘋果半個(gè)去皮去核切成小塊，與100克牛奶、1匙蜂蜜一起放入榨汁機(jī)中榨汁即可。

7、蓮藕蔬果汁

做法：將蓮藕3兩洗凈去皮切成小塊，蘋果1個(gè)去皮去核切塊，然后一起放入榨汁機(jī)中，加入溫開水榨汁過濾，加入2匙檸檬汁即可。

8、生菜梨子汁

將半棵生菜、1個(gè)梨洗凈,梨去皮去核切成小塊,然后將生菜、梨一起放入榨汁機(jī)中榨汁,加入蜂蜜、檸檬汁即可。

老人喝果蔬汁的好處

最新的一項(xiàng)研究成果顯示，每天喝果汁或蔬菜汁能夠遠(yuǎn)離老年癡呆。研究者發(fā)現(xiàn)，每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人，與那些每周最多喝1次的人相比，患癡呆的幾率要低76%。另外，每周喝一到兩次果汁和蔬菜汁，就能夠?qū)⒒及V呆的幾率降低16%。

專家表示，一般65歲以上的老年人，尤其是牙不好的老人，每天都應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充1—2杯蔬菜汁，這不但能使人體充分吸收蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分，還對(duì)抵抗身體衰老、減少一些慢性疾病有所幫助。而且，蔬菜被打成汁后，由于不會(huì)添加油、鹽，營(yíng)養(yǎng)成分也更容易被原汁原味地吸收。此外，西紅柿、黃瓜等，用冷水洗凈后直接榨汁即可。但也有一些蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、菠菜、冬瓜等不能生吃，榨汁前最好在沸水里焯一下，使蔬菜稍微變軟再打成汁飲用。

老人喝蔬果汁要注意什么

1、不可與牛奶同飲

牛奶含有豐富的蛋白質(zhì),而蔬果汁多為酸性,會(huì)使蛋白質(zhì)在胃中凝結(jié)成塊,吸收不了,從而降低了牛奶和果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、不要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫

我們用榨汁機(jī)榨好的果蔬汁上面都會(huì)有一層厚厚的泡沫,一般我們都會(huì)因?yàn)樗鼪]有味道,甚至看起來不是那么的好看就浪費(fèi)掉了。而醫(yī)學(xué)研究證明,這層泡沫中富含酵素,酵素對(duì)人體是很有好處的,比如抗炎抗菌,凈化血液,增強(qiáng)免疫力等,但是這種酵素卻是很容易就散掉了,只有盡快的喝完才能保證其活性。

3、海綿層不要扔

橘類的水果表面都有一層白色的海綿層,把它留下柑橘類的水果,比如橘子、橙子、柚子等等,剝掉外皮之后里面都有一層白色的海綿層,它富含維生素C和生物黃酮素,是對(duì)人體很有營(yíng)養(yǎng)的。

4、榨完后的果蔬汁要馬上飲用

為了讓果蔬汁中的營(yíng)養(yǎng)成分不流失,應(yīng)盡快飲用,如果飲用不完,可以存入冰箱,但不可以超過24小時(shí)。