豬肝紅棗粥的做法 吃豬肝紅棗粥的好處
豬肝和紅棗是兩種對(duì)人體有滋補(bǔ)作用的食物，而在平日里，人們也會(huì)將二者搭配制作成豬肝紅棗粥進(jìn)行食用，那么，豬肝紅棗粥該怎么做呢？
豬肝紅棗粥的做法：
主料：糯米(紫)100克
輔料：豬肝50克，棗(干)50克
調(diào)料：白砂糖30克
制作方法：
1. 將豬肝洗凈切碎;
2. 鍋內(nèi)加入豆油適量，煸炒豬肝;
3. 洗凈紅糯米，與紅棗同入鍋煮粥稠;
4. 調(diào)入已煸炒的豬肝，再煮沸10分鐘;
5. 加白糖調(diào)味。
吃豬肝紅棗粥的好處：
棗(干)：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類(lèi)食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類(lèi)也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛(ài)喝酒的人食用。紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，老死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補(bǔ)皮下組織，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
