?五谷雜糧湯的家常做法

五谷雜糧湯的家常做法有很多種，常見(jiàn)的家常做法就是以做湯和粥為主。粥的話一般是一甜性的比較多，而湯的話，做法就更多了，幾乎是可以搭配一些肉食進(jìn)去煮食。特別是加入肉食后，更能提高五谷雜糧的口感，使熬制出來(lái)的雜糧更易順滑入口。下面我們介紹幾種種常見(jiàn)的家庭做法：

做法一

【食品用料】：民間早就流傳有一種"五豆粥"，長(zhǎng)期食用可以養(yǎng)顏長(zhǎng)壽，而且還可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)改善排便，其原料配方有兩種版本：

其一：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，蕓豆。 其二：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，紫米。

1、將紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，蕓豆，蓮子，糙米，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;

2、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內(nèi)，用40分鐘熬制；

3、如果使用其他鍋具，可根據(jù)情況自由調(diào)節(jié)時(shí)間，以煮爛煮粘為準(zhǔn);

4、可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整原料的種類和配比。

5、將五朵梅米伴侶和大米放在一起煮，以米飯煮熟為準(zhǔn)。

做法二

【材料】：黑芝麻、綠豆、蓮子、燕麥、紅棗、百合等。

【作用】：此粥促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)身體抵抗力，對(duì)視力也有一定保護(hù)作用。含有人體發(fā)育所需的各種維生素、氨基酸及微量元素，使兒童得到全方位的營(yíng)養(yǎng)保健，且色澤悅目，口感芳香。

做法三

【材料】：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等。

【作用】：此粥清熱解毒，涼血，潤(rùn)養(yǎng)肺經(jīng)，安神養(yǎng)膚，對(duì)乳腺發(fā)育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤(rùn)。據(jù)《本草綱目》記載：綠豆“厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹”；薏仁“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。據(jù)《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補(bǔ)虛損”。

以上跟大家介紹了三種五谷雜糧湯的不同搭配和做法，包括各自的功效介紹，希望大家可以根據(jù)需要進(jìn)行參考，另外，無(wú)論哪種配方，在熬制的時(shí)候還是要盡量熬制時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，更有利于我們對(duì)這些粗糧、雜糧的消化和吸收，避免造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，需要大家關(guān)注一下。