魚膠煲湯的做法有哪些
魚膠是一種營養(yǎng)含量非常高的一種食物，這個食物對于人們來說功效作用也是很大的，總之人們經(jīng)常吃魚膠的話，好處是很大的，對于魚膠的做法有千奇百種，但是很多人都喜歡用魚膠來燉湯食用，其實用魚膠來燉湯的話功效反而更大，這樣不僅僅是能吃魚膠，這個湯里面都是魚膠的營養(yǎng)，那么下面我們來看看這個魚膠煲湯的做法到底有哪些：
西洋參魚膠燉雞：
材料
片狀西洋參5-10克、魚膠15-20克、雞翅膀一只
做法
1. 先將魚膠放入溫水中泡15-30分鐘，待其表面軟化后洗凈并切片或條狀;
2. 雞翅膀洗凈去除多余的細毛;
3. 把所有材料放入燉盅，加入適量的開水(一人分量)，隔水燉2小時，如果使用的是老雞翅膀，則燉3-4小時即可。
桂圓燉魚膠
材料
魚膠，桂圓，冰糖
做法
1.魚膠切絲(以前買時都請藥材店代為切開，這次我用的是雜膠比較小，所以用水浸軟后用剪刀剪就可以)。
2.魚膠用水浸軟洗干凈，桂圓干同樣洗掉雜物。(如果怕腥味可以放入已滾起的姜水中熄火浸泡去除腥味，不過我一般省了這步，呵呵)
3.把魚膠跟桂圓干一起放進電燉鍋里加適量水(按魚膠多少而定，我的燉鍋比較小，我是加滿水的)，插上電，到了早上起床時加入冰糖就可以吃了，呵呵，簡單吧。
一、魚膠的泡發(fā)方法
1、魚膠浸泡至軟，并且沖洗干凈。
2、一般需要隔夜，浸泡至24小時。中途可換水2-3次即可。
二、可以做西洋參魚膠燉雞翅。
材料
片狀西洋參5-10克、魚膠15-20克、雞翅膀一只.
做法
1. 先將魚膠放入溫水中泡15-30分鐘，待其表面軟化后洗凈并切片或條狀;
2. 雞翅膀洗凈去除多余的細毛;
3. 把所有材料放入燉盅，加入適量的開水(一人分量)，隔水燉2小時，如果使用的是老雞翅膀，則燉3-4小時即可。
以上這些方法就是魚膠煲湯的做法，你學得怎么樣呢？是不是覺得很簡單，簡單的話自己就更容易做了，而用魚膠來煲湯的話還適合很多產(chǎn)婦，在坐月子的時候喝魚膠煲的湯營養(yǎng)豐富，奶水發(fā)育得會更好，這樣孩子就能吃到更多的營養(yǎng)了，魚膠不僅僅可以用來煲湯，還可以用來炒，大家可以根據(jù)自己的喜愛來嘗試一下。
