大骨湯什么做法能夠給小兒補(bǔ)鈣？
2017-07-09 20:02:02 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：在鄉(xiāng)下的地方，家里只要有孕婦或者是老人家，他們每天都會熬大骨湯來幫助他們補(bǔ)鈣，因為他們覺得這樣做效果很好。確實，大骨湯是很多人在補(bǔ)
在鄉(xiāng)下的地方，家里只要有孕婦或者是老人家，他們每天都會熬大骨湯來幫助他們補(bǔ)鈣，因為他們覺得這樣做效果很好。確實，大骨湯是很多人在補(bǔ)鈣的時候都會選擇的一種食物，那么大骨湯應(yīng)該怎么樣做才會更好吃呢？這就是今天要為大家介紹的內(nèi)容了，一起來看看下面的介紹吧。
做法
1、大的骨頭打開放在涼水里上火煮，水開后撇云浮沫。
2、打沫干凈后在湯里放十顆左右的花椒，蔥切段，最好再放一些胡蘿卜(因為胡蘿卜是小人參，具有很高的營養(yǎng)價值)一起燉，起鍋時放鹽。
3、水最好一次性放夠，中途不要掀鍋蓋，如果是高壓鍋燉的話十來分鐘就能享用既美味又營養(yǎng)的骨頭湯.。
無論是什么動物的骨頭，都涼水下鍋，骨要砸開的。中火燒到要開去浮沫，點一點醋，你要是愛喝清湯就用小火燉兩個小時左右(不加蓋)。要想喝濃湯(也就是奶湯)，就用大火煮半個小時(加蓋)再用小火煮一個小時左右水都要一次加夠，非加不行時只能加開水，絕對的影響質(zhì)量的)，出鍋以前在去完浮沫后可以點醋是利于骨中鈣在湯里的溶解。
健康提示：黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等，具有健脾寬中、潤燥消利、健腦、美容的作用。豬脊骨含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等，有補(bǔ)腎填髓強(qiáng)筋壯骨的作用。孕婦常喝此湯，能預(yù)防妊娠缺鈣引起的肌肉抽搐。
我們?nèi)说囊簧锩嬗泻芏鄠€時期都是需要補(bǔ)鈣，特別是一些孩子在生長發(fā)育的時候更是要特別的注意，如果在這個時期沒有好好的補(bǔ)鈣的話很容易就會錯過了最好的補(bǔ)鈣的時間了，以后想要彌補(bǔ)也沒有什么效果了，各位媽媽們也應(yīng)該好好關(guān)注。
