鮑魚(yú)湯的功效有哪些呢

鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，烹飪方法也特別多。在眾多烹飪方法中，比較營(yíng)養(yǎng)清淡的就是鮑魚(yú)湯了。鮑魚(yú)湯的功效主要就是來(lái)自于鮑魚(yú)，鮑魚(yú)的嚼勁非常好，對(duì)于牙口好的人來(lái)說(shuō)就是一種享受。鮑魚(yú)富含豐富的蛋白質(zhì)，僅次于蛋類(lèi)中的蛋白質(zhì)。但是很多人并不了解鮑魚(yú)的一些功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面我們就一起來(lái)看看鮑魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1．鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。

2．鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。

3．鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。

4．鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱(chēng)為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)。

5．鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。

6．鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無(wú)妨。

鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚(yú)肉含豐富蛋白質(zhì)23.4克，脂肪3.4克，無(wú)機(jī)鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當(dāng)量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。天然野生原味即食鮑魚(yú)保留之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值勝干鮑。制成干鮑方法及烹調(diào)方法必定流失大量有價(jià)值之元素，失去原來(lái)味道及功能。

鮑魚(yú)對(duì)于經(jīng)常流鼻血的朋友來(lái)說(shuō)是非常好的治療食物，經(jīng)常吃鮑魚(yú)就可以改善便秘的情況，尤其是鮑魚(yú)湯。對(duì)于月經(jīng)紊亂內(nèi)分泌不調(diào)的女性來(lái)說(shuō)，鮑魚(yú)也是可以起到改善的作用的。鮑魚(yú)可以說(shuō)是比較滋補(bǔ)但卻不會(huì)上火的一種海產(chǎn)品。