土豆炒肉絲的做法及功效
2017-07-07 03:28:13 來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ):相信大家都特別喜歡吃土豆炒肉絲吧,我本人也特別愛(ài)吃,入口滑而不膩,百吃不厭。我相信絕大多數(shù)人跟我是一樣的,不同的做法就會(huì)做出不同口
相信大家都特別喜歡吃土豆炒肉絲吧,我本人也特別愛(ài)吃,入口滑而不膩,百吃不厭。我相信絕大多數(shù)人跟我是一樣的,不同的做法就會(huì)做出不同口味的土豆炒肉絲來(lái),下面我來(lái)為大家介紹一下最正宗的土豆炒肉絲。
做法:
1.土豆、胡蘿卜分別去皮,洗凈,切絲,土豆絲的放入清水洗過(guò)濾干(不然淀粉會(huì)粘鍋);
2.蔥洗凈,切段;雞蛋打散;
3.豬里脊肉洗凈,切絲;
4.肉絲放入碗中加少放醬油、蛋汁、水淀粉拌勻腌制5分鐘;
5.鍋燒熱至五成熱,倒入500克油燒熱,放入腌制好的肉絲滑散,撈起瀝油;
6.熱鍋中留少許油,爆香蔥段,再放入切好的土豆絲、胡蘿卜絲拌炒;
7.加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉,繼續(xù)翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟;
8.放入肉絲及少許雞精,以大火炒勻即可。
功效:
補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
以上內(nèi)容為我們?cè)敿?xì)的介紹了如何制作土豆炒肉絲,我相信大家看完這篇文章一定會(huì)有所收獲,一定會(huì)做出更加美味的土豆炒肉絲來(lái)!