這些食物一放冰箱就容易變壞

隨著生活水平的不斷提升，各種家用電器如同雨后春筍一般冒了出來，在以前“樓上樓下，電燈電話。”就被認(rèn)為是富裕的標(biāo)志，而這個標(biāo)準(zhǔn)如果放到了現(xiàn)在那可就要貽笑大方了?，F(xiàn)在不光是電視、電話不再稀奇，而且電腦、空調(diào)、微波爐、冰箱等都走進(jìn)了千家萬戶。

今天我們要講的就是在使用冰箱的過程中需要注意的一些地方，在過去沒有冰箱的時候，如果飯菜做多了很快就會壞掉。即使有什么保存的手段，也往往難以長時間保存。

而在冰箱出現(xiàn)后，人們的生活得到了極大的便利。即使剩下的飯菜一時半會吃不完，也可以放在冰箱里保存上很長一段時間。但是很多朋友在使用的過程中往往將很多食物一股腦的仍進(jìn)了冰箱，完全不顧真實的保鮮效果如何，其實有一些食物是不能放進(jìn)冰箱的。那么哪些食物是不能放進(jìn)冰箱的呢？讓我們一起來看一看。

1、淀粉類食物

淀粉類食物是很多家庭的主食，如包子、饅頭、面包等，這些食物不僅可以為人們提供足夠的飽腹感，也能在多個時間段供人們食用。但是這類食物很容易就買多了，很多人都會選擇將它們放進(jìn)冰箱中冷藏，等到想吃的時候再用微波爐熱一熱。

其實這種做法是不正確的，因為淀粉類的食物在放進(jìn)冰箱之后會迅速的變硬，水分也會快速的被蒸發(fā)。不僅口感會受到嚴(yán)重的影響，而且牙口不好的人基本上是不用考慮了。所以如果不是準(zhǔn)備長期保存的話，那么淀粉類的食物還是盡快食用完畢為宜。

2、香蕉

一般而言，香蕉在人們的眼中都是容易腐壞的食物，因此很多人都對香蕉的保存都格外上心。買回來之后就會放進(jìn)冰箱，其實這是一個非常大的誤區(qū)。因為香蕉和其它的食物不一樣，它需要在十二攝氏度以上的環(huán)境下才能正常保存。

而冰箱中的溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于十二攝氏度，如果將香蕉放進(jìn)冰箱里，那么不過多長時間就會使香蕉發(fā)黑腐爛。所以在買了香蕉后一定不要將其放進(jìn)冰箱，以免吃力不討好。

3、魚

各種各樣的魚已經(jīng)成為了家庭餐桌上的?？?，許多人都喜歡吃魚，因為魚肉不僅營養(yǎng)豐富、口感絕佳，而且價格也不算昂貴。很多朋友在買魚的時候偶爾也會買一些凍魚，但其實家庭用的冰箱并不能保證達(dá)到保存魚肉的程度。

因為即使是質(zhì)量比較好的冰箱，其最低的溫度也只能達(dá)到零下二十度。而魚作為一種水產(chǎn)品，在貯藏溫度沒有達(dá)到零下三十度的時候都是不符合標(biāo)準(zhǔn)的。若是在這樣的情況下進(jìn)行長時間的保存，那么不僅效果不佳，而且魚體的組織甚至?xí)霈F(xiàn)脫水的現(xiàn)象。魚肉的質(zhì)量的口感也會出現(xiàn)不同程度的下降。

4、藥材

這里說的藥材當(dāng)然不是西藥，因為西藥都是經(jīng)過工業(yè)流程制作出來的膠囊狀物體，只要保證他們不處于潮濕的環(huán)境中就行。

但是這么低的條件對于中藥材來說肯定是不可行的，一些珍貴的藥材不僅對溫度、濕度有著嚴(yán)格的要求，而且保存場所同樣也異?？量獭１潆m然溫度比較低，比較容易延長很多食物的保質(zhì)期，但是對于藥材來說，最忌諱的就是和其它食物放在一起，不僅容易受潮，而且還會讓藥性受到損傷。

因此對于家中有中藥材的朋友來說，正確的保存方法應(yīng)該是將其放在陰涼通風(fēng)處，并保證與外界的相對隔絕就可以。

5、火腿

火腿也是一種生活中常見的食品，不僅可以做成各種菜肴，而且也可以直接生吃。很多的孩子也都喜歡吃這種食物，但是在具體的保存方法上不少家長卻犯了糊涂。

因為火腿的主要成分是肉、水、脂肪以及其它食用添加劑，如果放進(jìn)了冰箱，在低溫中保存一段時間后就會讓火腿中的水分和脂肪被析出，同時原本結(jié)實的肉質(zhì)也會逐漸變得松散，肉的質(zhì)量也會難免產(chǎn)生下降。這種狀態(tài)下的火腿無疑是不能夠繼續(xù)食用的。

6、咖啡

咖啡是一種吸附性能很強(qiáng)的物質(zhì)，如果將其放進(jìn)了冰箱，那么它就會將其它食物散發(fā)出來的氣味都吸收融合到一起，從而形成一種非常怪異的味道。不僅無法再繼續(xù)食用，而且還會讓冰箱里的氣味變得十分難聞。

夏季使用冰箱的禁忌

這些食物一旦放入冰箱之中就會出現(xiàn)這樣那樣的質(zhì)量問題，總之和人們想象的有很大差距。那么在夏季應(yīng)該如何正確使用冰箱呢？

1、熱的食物不要放冰箱

很多朋友在使用冰箱的時候都不會注意食物的溫度，一般來說，如果食物是熱的，那么最好不要直接放入冰箱。因為太燙的食物會讓冰箱內(nèi)的食物發(fā)生串味，這樣就會導(dǎo)致氣味十分難聞。

2、食物盡量做熟

從冰箱中取出的食物在食用的時候要注意將食物盡量做熟，要熟透。因為平時冰箱溫度在20度左右的時候，細(xì)菌還是會生長的，只是會生長的稍微慢一些而已。因此，你在將冰箱中食物加熱的時候，要盡量讓食物熟透。

3、尊重水果的習(xí)性

不要過分依賴冰箱。冰箱中經(jīng)常會放一些蘋果、梨之類的水果，這是正常的事情，但是提醒大家，有的水果是不適合長期存放的。比如一些菠蘿蜜、芒果、山竹、柑桔、紅毛丹之類的熱帶水果，最好不要長時間存放冰箱中，這樣不僅會造成營養(yǎng)流失，還會影響水果口感。

4、定期消毒

因為冰箱里東往往會有很多，如果長時間的放置，那么就會出現(xiàn)細(xì)菌滋生的現(xiàn)象，這樣會導(dǎo)致以后存放的東西也會被感染，然后細(xì)菌過多，就需要大家定期對冰箱進(jìn)行消毒和清空處理，以免交叉感染。

結(jié)語：以上就是今天給大家?guī)淼年P(guān)于哪些食物不能放冰箱的簡單介紹。冰箱現(xiàn)在已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓家，但是對于很多人來說，如何正確使用冰箱仍然是一個不小的問題。通過本篇文章相信大家已經(jīng)對冰箱的用法以及禁忌有了足夠的了解，只有這樣才能保護(hù)好自己的身體健康。