中老年的科學(xué)飲食要點(diǎn)

相信大家肯定都知道飲食對于我們的重要性吧，飲食不但可以為我們提供營養(yǎng)和能量而且還可以起到預(yù)防疾病和治療疾病的 的功效，所以我們在日常的生活中一定要注意自己的飲食。飲食對于中老年朋友來說作用更加的重大，所以中老年朋友一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，那么中老年的飲食有什么要點(diǎn)需要注意的呢？下文我們給大家介紹一下中老年的科學(xué)飲食要點(diǎn)。

1、要香

老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。因此，為老年人做飯菜要注意色、香、味。

2、要好

老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)豐富，容易消化。

3、要雜

蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營養(yǎng)，保持身體健康，各種食物都要吃一點(diǎn)，如有可能，每天的主副食品應(yīng)保持10種左右。新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素，對保護(hù)心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。

4、要少

研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應(yīng)以八九分飽為宜，尤其是晚餐。

5、要細(xì)

老年人大多牙齒不好，不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對健康不利。所以食物要細(xì)，肉要做成肉糜，難以咀嚼的東西要粉碎。吃飯的時(shí)候應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)促進(jìn)消化。

6、要爛

老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落，咀嚼肌變?nèi)?，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些。

7、要熱

老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應(yīng)稍熱一些，以適宜入口進(jìn)食為準(zhǔn)。

8、要淡

有些老年人口味重，殊不知，鹽吃多了會(huì)給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓升高。為了健康，老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。

在上面的文章里面我們介紹了飲食對于我們的重要性，我們建議讀者朋友們在日常的生活中要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，中老年朋友由于免疫力和消化能力的下降所以更加需要注意飲食，上文為我們詳細(xì)介紹了中老年的科學(xué)飲食要點(diǎn)，相信大家都掌握了吧。