降血壓的蔬菜 老人必吃的3種降壓蔬菜
相信許多的老年人都有高血壓的困擾，你們知道老人該怎么降血壓?jiǎn)幔?a href="http://14april14hrs.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中有哪些降血壓的蔬菜呢，老年人究竟吃什么降血壓呢？其實(shí)生活中有許多的降血壓的食物，只需要我們多多的了解一下，不知道怎樣給老人降壓的朋友們趕緊來(lái)看看吧！
三種蔬菜具有有降血壓的功效
很多老人都有三高的問(wèn)題，高血壓的患者是最多的，尤其是許多的老年人，都是高血壓的高發(fā)人群！許多的老人都選擇藥物來(lái)降壓，但是效果并不是很好，那么有什么好的降壓辦法呢？下面來(lái)了解一下生活中的哪些食物是可以幫助老人降壓的呢？
1.茄子
茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E和p，是其他蔬菜無(wú)法比擬的。其中維生素p具有增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病者，均具有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中的皂草甙具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)是食療佳品。
吃法：蒸茄子。取茄子1個(gè)，洗凈切開(kāi)置碗內(nèi)，直接放籠上蒸20分鐘(也可放微波爐內(nèi)大火蒸10分鐘，但要加蓋)。蒸至爛熟，手撕成條狀，加細(xì)鹽、蒜汁、醋和香油，涼拌食用。
2.芹菜
芹菜炒香干是家庭飯桌上常見(jiàn)的一道菜，風(fēng)味獨(dú)特的香干搭配香氣濃郁的芹菜，口感好，滋味鮮，很受大眾的歡迎。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力介紹，芹菜炒香干有降血壓、清肝火的功效。
從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)講，芹菜中含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素和B族維生素，同時(shí)鈣、磷等礦物質(zhì)含量也較高。香干則含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。
香干在制作過(guò)程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”。芹菜雖營(yíng)養(yǎng)豐富但是卻缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，香干中含有豐富的大豆蛋白質(zhì)，正好彌補(bǔ)了芹菜的不足，起到了營(yíng)養(yǎng)遞加的作用。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芹菜味辛、甘，性涼，有清熱平肝，健胃降壓的功效。香干也偏涼性，搭配芹菜起來(lái)，養(yǎng)陰清火的作用特別好。因此芹菜炒香干對(duì)與熱性體質(zhì)，肝火重的人非常適宜，對(duì)于緩解口干舌燥、口腔潰瘍等很有幫助。
芹菜是降血壓的“明星蔬菜”，因此芹菜炒香干還有降血壓的食療效果。不過(guò)楊力提醒，芹菜炒香干對(duì)肝熱高血壓患者效果尤其好，但是對(duì)腎性高血壓患者就不太合適，患有腎炎或腎性高血壓的人可以改吃芹菜配西紅柿。
3.香菇
香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌的作用，可稱(chēng)為餐桌上的降脂佳肴。
吃法：香菇清湯。鮮香菇10個(gè)，加水小火煮15分鐘，不加鹽或加少許鹽和調(diào)料食用。經(jīng)常早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，消除過(guò)多脂肪。血壓高、高血脂、感冒初期都可用此湯食療。
冬天降壓吃什么 萵筍木耳降壓又補(bǔ)腎
冬季是許多的老人最危險(xiǎn)的季節(jié)，許多的疾病都是在冬季發(fā)作的！尤其是患有高血壓的老人，天氣寒冷，更容易患上各種疾?。∷岳先藗円獣r(shí)刻注意自己的身體健康，那么老人究竟該怎么降壓呢，廣大的朋友們都是怎么給自己的父母降壓的呢？
主題：萵筍拌木耳
食材：萵筍1根，木耳(水發(fā))100克，大蒜、香菜適量，食鹽、白砂糖、香油、食醋、白芝麻、橄欖油適量
做法
1、將萵筍去皮后洗凈切片，萵筍葉不要扔，洗凈后切段備用，大蒜切蒜泥，香菜切段備用，木耳撕小片后備用;
2、鍋中燒開(kāi)水，加入少許植物油，然后倒入木耳、萵筍焯一分鐘左右，撈出過(guò)涼水控干水分后倒入碗中;
3、下入蒜泥、香菜、少許白芝麻，并加入適量食鹽、香油、食醋和少許橄欖油，拌勻后即可食用。
一、萵筍可鎮(zhèn)痛降壓，冬季搭配木耳清爽營(yíng)養(yǎng)
萵筍又稱(chēng)萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜等，是常見(jiàn)蔬菜之一，通常夏季成熟。它吃法多樣，可炒食、燉湯，亦可涼拌生食，口感鮮脆，味道清爽，深受喜愛(ài)。
中醫(yī)認(rèn)為，萵筍性涼味甘，歸大腸、胃經(jīng)，可開(kāi)通疏利、消積下氣、利尿通乳、寬腸通便，常用于治療小便不利、尿血、乳汁不通、蟲(chóng)蛇咬傷、腫毒等癥。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
此外，萵筍中含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。在吃萵筍的時(shí)候，不要把萵筍葉扔掉，能夠更好地享受萵筍的美味，收獲更豐富的營(yíng)養(yǎng)素。
黑木耳是一種菌類(lèi)食材，其味甘性平，能益氣強(qiáng)身，有活血效能，可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。
從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，冬季養(yǎng)生以養(yǎng)腎為主，養(yǎng)腎可多吃一些黑色的食材，黑木耳就是優(yōu)質(zhì)食材之一。不但可養(yǎng)顏美容，更有助于增強(qiáng)免疫力，抵抗冬季流感襲擊。
二、冬季預(yù)防高血壓，飲食惡習(xí)要改善
冬季之所以是高血壓的高發(fā)期，主要是因?yàn)檠苁艿降蜌鉁氐挠绊懚湛s，進(jìn)而導(dǎo)致血壓的升高，因此冬季養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對(duì)于控制血壓非常有幫助。
但冬季往往是人們吃臘肉、腌肉、咸菜、酸菜等食品的高峰期，過(guò)多的鈉攝入非常不利于血壓的控制。此外，由于冬季氣溫進(jìn)一步降低，不少人會(huì)采用喝酒的方式來(lái)驅(qū)寒保暖，飲酒更是容易導(dǎo)致血壓的急劇升高。
因此，冬季想要控制好血壓，不但要注意多吃一些有助于降壓的食材和富含鉀元素的水果蔬菜，更要注意少吃咸肉、腌肉等富含鈉是食品，盡量不飲酒，才能夠更有效地促進(jìn)血壓的降低。
高血壓吃什么好 7種食譜降血壓
其實(shí)給老人降壓的方法有很多，不僅是藥物，老人的消化功能不好，我們可以選擇一些具有降壓效果的粥！這樣不僅給老人補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)又解決了高血壓的煩惱，那么有哪些粥是可以幫助老人們降血壓的呢，快和小編一起來(lái)了解一下吧！
1、芹菜粥
原料：120克的芹菜連根，250克粳米，將兩樣準(zhǔn)備好。
做法：將芹菜洗凈，切成六分長(zhǎng)的段，粳米淘?xún)?。芹菜，粳米放入鍋?nèi)，加清水適量，用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。
2、菊花粥
原料：15克菊花末，100克粳米，水適量。
做法：菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細(xì)末，備用。
粳米淘?xún)舴湃脲亙?nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟，再加菊花細(xì)末，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。
3、綠豆海帶粥
原料：綠豆、海帶各100克，大米適量。
做法：綠豆海帶粥首先將海帶切碎，然后與綠豆與大米2味一起放入鍋里煮成粥就好了。這道食療方可長(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。
4、荷葉粥
原料：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。
做法：將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?/p>
5、醋泡花生米
原料：花生米、醋適量。
做法：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
6、羅布麻五味子茶
原料：羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量。
做法：放入羅布麻葉、五味子、冰糖，開(kāi)水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，并可防治冠心病。
7、何首烏大棗粥
原料：何首烏60克、粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量。
做法：將何首烏加水煎濃汁，去渣后加粳米、大棗、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補(bǔ)肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。
結(jié)語(yǔ)：老人的健康是我們子女最關(guān)心的事情，每個(gè)子女都希望自己的父母能夠度過(guò)一個(gè)健康幸福的晚年，所以平時(shí)我們要多多了解一些老人保健常識(shí)！希望小編今天介紹的這些老人保健降壓知識(shí)可以幫助大家更好地額照顧老人，給老人創(chuàng)造一個(gè)幸福健康的晚年！
