老年人養(yǎng)生 盤點四大抗病抗衰老的食物
歲月的痕跡終會印在我們身上，隨著年齡的增大，抵抗力的降低，老年人會遭到很多疾病的侵襲，出現(xiàn)皺紋等。有關(guān)中醫(yī)指出，老年人可從飲食下手來補充營養(yǎng)，防病治病，抵抗衰老，為老年人的健康保駕護航。下面小編就來介紹四種食物。
1、番茄：生吃抗血栓
番茄抗血栓的作用顯著，對于預(yù)防腦梗死和心肌梗死等疾病有很高的價值。為了最大限度地發(fā)揮番茄的這一作用，當以生吃最佳。營養(yǎng)學(xué)家建議，可堅持每天吃1 個番茄;若飲用番茄汁，一天最好不要超過250 毫升，而且盡量不放鹽。每天晨起正值體內(nèi)水分不足之際，血液較易凝結(jié)，這時正是生吃番茄或是飲用番茄汁的最佳時機。中老年人特別是心、腦血管疾病患者，千萬不要錯過。
2、柿子：預(yù)防心臟病的水果之王
水果能預(yù)防心臟病，尤以柿子為最。西方諺語說：一日一蘋果，不用看醫(yī)生。不過，要講到預(yù)防心臟血管硬化，那蘋果就得在柿子面前“甘拜下風(fēng)”了。據(jù)測定，柿子含有大量纖維、礦物質(zhì)和石炭酸(一種抗氧化劑)，這些都是阻止動脈硬化的要素。柿子的纖維含量比蘋果多1 倍;石炭酸和鉀、鎂、鐵、鈣、錳等元素的含量均比蘋果高許多;只有銅、鋅含量略低于蘋果。因此，中老年人適度多吃點柿子，于心臟大有裨益。
3、橙子：預(yù)防女性膽囊炎
在一項13000 名男女參與的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素C的橙子，有助女性預(yù)防膽囊炎。膽囊炎有“ 重女輕男”的現(xiàn)象，因為雌性激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中，形成膽結(jié)石，進而誘發(fā)炎癥。橙子富含維生素C，可抑制膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，減少分解脂肪的膽汁與膽固醇中和，這樣兩者結(jié)合形成膽結(jié)石的機會也就相應(yīng)降低。
4、骨湯：常喝延緩衰老
隨著年齡的增長，人體骨髓制造血細胞的功能逐漸衰退，此時人們就需要從食物中攝取類粘朊，來增強骨髓制造血細胞的能力。而蘊藏有類粘朊的食物當推動物的骨頭。以豬骨頭為例，將其砸碎，按1份骨頭5份水的比例，用小火燉煮1～2小時，盡量讓含有類粘朊和骨膠原的髓液溶解，在骨湯中加入蔬菜食用。只要持之以恒，便可延緩人衰老速度。
