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香片微波魚的做法

2016-09-28 08:26:48  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:把魚移到盤中,揀去蔥段、姜絲,在魚身上隨意點綴上十幾片泡開的香片茶葉,然后在魚的清蒸汁液中加香油,再將其汁液均勻地澆于魚身。

香片微波魚的做法

香片微波魚的做法

香片微波魚的做法

材料:鮮草魚1條(750g),香片10g鹽2茶匙(10g),大蔥1段,姜絲1把,料酒2茶匙(10ml),香油2茶匙(10ml),香菜適量。

做法:草魚刮去魚鱗,除去內(nèi)臟,切掉頭和尾,洗凈后,擦干其水分,用刀于魚身兩側分別劃3道斜口,把魚身內(nèi)外用精鹽、料酒涂抹,腌20分鐘。

取大蔥1段,一切為二,切成小段,拍松,取一部分墊在微波爐專用的玻璃皿下面。將香片茶用少許開水泡開,將茶葉放入魚腹中,置魚于皿中,魚身上鋪上蔥段和姜絲,添茶汁2湯匙,蓋上耐熱蓋(或覆上保鮮紙),高火加熱5分鐘后取出。

把魚移到盤中,揀去蔥段、姜絲,在魚身上隨意點綴上十幾片泡開的香片茶葉,然后在魚的清蒸汁液中加香油,再將其汁液均勻地澆于魚身。

最后,撒上香菜即可。小貼士一般來說高火加熱5分鐘魚肉已經(jīng)熟透,如果肉厚不易熟,可以適當再增加加熱時間,但不可太長,避免魚肉過老、變干。

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