莧菜粥的做法吃莧菜的好處

2017-01-16 22:48:41　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：在各種各樣的蔬菜中，莧菜可謂是人們最?lèi)?ài)吃的蔬菜類(lèi)型了，其所具有的豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就成為不少男人的最?lèi)?ài)，而莧菜粥更是大家最?lèi)?ài)吃的美食

在各種各樣的蔬菜中，莧菜可謂是人們最?lèi)?ài)吃的蔬菜類(lèi)型了，其所具有的豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就成為不少男人的最?lèi)?ài)，而莧菜粥更是大家最?lèi)?ài)吃的美食。

莧菜粥的做法：

原料：莧菜150克，粳米50克，精鹽、雞精各適量。

莧菜粥的做法

1.將莧菜擇洗干凈，放入沸水中焯一下，取出剁為碎末。

2.粳米淘洗干凈，加水煮粥，粥成時(shí)加入莧菜，煮5分鐘后，調(diào)入精鹽、雞精即可。

功效：清熱解毒，清肝利膽，補(bǔ)血涼血。適用于痛風(fēng)、貧血等癥。

吃莧菜的好處：

1.清熱解毒

莧菜清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。

2.增強(qiáng)體質(zhì)

莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類(lèi)及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類(lèi)高2倍以上，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱(chēng)。