人們?yōu)槭裁磹?ài)芥菜瘦肉湯？
我們很多人都吃過(guò)芥菜瘦肉湯吧，這種湯不僅僅是很好喝，其實(shí)在很美味的同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也同樣很高的哦。這種湯富含豐富的蛋白質(zhì)，但是熱量卻不高。不會(huì)發(fā)胖的哦。那么你們知道芥菜瘦肉湯是怎么制作的呢，現(xiàn)在貼心的小編就來(lái)告訴你怎么做這樣一道簡(jiǎn)單卻很營(yíng)養(yǎng)的美味佳肴吧。
芥菜洗干凈瀝水;瘦肉洗干凈瀝水后用少許醬油腌。
把姜和蒜剁成姜蓉和蒜蓉。
放水，生油，姜蓉，蒜蓉進(jìn)鍋里，開(kāi)火煮開(kāi)，然后把芥菜先倒下去，芥菜變顏色后再把瘦肉倒下去。
不用蓋蓋子，一直用筷子攪拌煮，一邊放鹽，糖，最后見(jiàn)芥菜和瘦肉都熟了，即收火。
芥菜的功效與作用
芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經(jīng);有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開(kāi)胃消食，溫中利氣，明目利膈;主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥。
1.增強(qiáng)人體免疫力
增加對(duì)疾病的抵抗力。
2.解毒消腫
芥菜還有解毒消腫的功效，同時(shí)能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，促進(jìn)傷口愈合。可用于輔助治療感染性疾病。
3.止痛明目
芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D，在這些維生素共同的作用下可止生肌，促進(jìn)十二指腸潰瘍的愈合。所含的胡蘿卜素有明目的作用，可作為眼科患者的食療佳品。
4.開(kāi)胃消食
芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鮮味和香味，能促進(jìn)胃腸消化功能，可用來(lái)開(kāi)胃，幫助消化。
好啦，小編在上面已經(jīng)把芥菜瘦肉湯的制作方法說(shuō)的很清楚啦，你們是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢。其實(shí)并沒(méi)有想象的那么復(fù)雜是吧？學(xué)會(huì)了就動(dòng)起手來(lái)為家人或者朋友做一份這樣暖心的芥菜瘦肉湯吧。與此同時(shí)，女性朋友們也不必?fù)?dān)心喝了會(huì)發(fā)胖哦。
