魚肉豆腐粥應(yīng)該怎么做呢？
不知道大家在生活中有沒有吃過魚肉豆腐粥呢？這一款粥是非常鮮美的，而且營養(yǎng)價值也很高，通常年輕的媽媽都會選擇這一道粥來給孩子作為輔食，可想而知其中的營養(yǎng)價值是有多少，所以你平時也可以自己學(xué)著做一做，這樣就可以經(jīng)常吃了，而且在早上吃這一款粥是非常好的。
原材料
新鮮魚肉50克、豆腐200克、米50克。
調(diào)味料
鹽5克、蔥10克、姜8克、蒜5克、高湯適量。
做法
1、將豆腐放入沸水中煮5分鐘，取出瀝干水分，再放入冷開水中浸泡后剁泥，魚肉洗凈剁泥，蔥切花，姜切片，蒜去皮切粒;
2、白米洗凈加高湯、蔥、姜、蒜煮開，小火煮40分鐘至米粥呈糊狀;
3、再加入豆腐、魚肉一同煮熟，放入少許鹽，撒入蔥花，即可食用。
魚肉還是高鈉食品，有利于人體的礦物質(zhì)保持平衡。魚肉以天然的方式供給人體硒、碘和氟。所以，不用擔(dān)心吸收過多的微量元素。鮭魚所含的硒最多，河魚則要少一半。
每天吃100克的魚肉，就能滿足人體每天對碘的需求，從而預(yù)防甲狀腺疾病。鎂也是人體所不可缺少的。當(dāng)人體內(nèi)的鎂不足時，就會感到抑郁。
這時可以通過吃魚肉來彌補鎂的不足，達到改善心情的目的。對于學(xué)生來說，多吃魚肉能促進大腦 活動，知識學(xué)得快，記得牢。
婦女產(chǎn)后乳汁不足者宜食;青少年兒童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎哮喘)者宜食;癌癥患者宜食;豆腐皮最宜老人;
魚肉豆腐的做法是很簡單的，暫時在做的過程中一定要注意將魚肉中的刺都挑掉，因為在喝粥的時候你肯定不會注意到，那么可能會有卡口弄的現(xiàn)象，到時候就會需要你去治療，所以一定要注意，另外就是這一款粥非常的有營養(yǎng)，所以你平時也可以經(jīng)常做給老人和孩子吃。
