小米熬粥的做法是怎樣的呢？

2017-07-08 22:07:39　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：當人腸胃出現(xiàn)問題的時候，醫(yī)生常常會建議多喝一些小米粥，因為小米粥是養(yǎng)胃的最佳的食品。在產(chǎn)婦坐月子的時候，也常常會喝小米粥，因為小米

當人腸胃出現(xiàn)問題的時候，醫(yī)生常常會建議多喝一些小米粥，因為小米粥是養(yǎng)胃的最佳的食品。在產(chǎn)婦坐月子的時候，也常常會喝小米粥，因為小米粥滋養(yǎng)的作用非常好。但是有的人熬的小米粥非常的香甜糯滑，有的人熬的小米粥就比較的稀，米和湯完全分層，非常的難喝，所以看似簡單的小米粥的熬制也是見功底的。

小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。

小米熬粥做法

1.米洗凈，冷水燒開后放入小米;

2.煮開后，改小火煮;

3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。

注意事項：

1.你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。

2.熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。

3.不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。

4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。

5.待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響。(孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放)

6.待米成花狀時，更可口。