毋米粥開煲怎么做

對于粥從來是都是比較補(bǔ)身體的，其中就有一個比較著名的就是毋米粥。這個粥很多的人都喝過，也覺得口味和營養(yǎng)價值方面都是比較受到大家喜愛的。就是因為這樣所以有些女性就想了解下毋米粥開煲怎么做？這樣也能更好的在生活中自己做給家人或親朋好友品嘗，希望通過下面的內(nèi)容，大家能夠?qū)W會這道美食。

1、把少量珍珠香米洗凈。原方子里的是泰國香米。我手里上沒有，便用珍珠米代替了，如果你家只有普通米的話，煮的時候不嫌丟二朵茉莉花進(jìn)去。

用毋米粥火鍋滋養(yǎng)你的胃

2、把米進(jìn)行浸泡，浸泡的時候倒入少許食用油。原因我忘記了，反正是要放的，呵呵

用毋米粥火鍋滋養(yǎng)你的胃

3、把米浸泡一夜或是至少三個小時。

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4、排骨洗凈后汆水。在這里我用冷水汆的，在一些地方用浸泡的方法拔除血水的話，也可以。

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5、排骨放入大量的清水，大火燒開。

6、燒開后，把米倒入鍋里，繼續(xù)燉煮。祝米的泡發(fā)程度煮二三個小時。

“毋”字另一個意思就是“有米不見米，只取米精華”。

排骨有很高的營養(yǎng)價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。[10]

補(bǔ)中益氣

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。[10]

滋養(yǎng)脾胃

排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善貧血

排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

強(qiáng)健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。

增強(qiáng)體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。

補(bǔ)鈣

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

補(bǔ)充營養(yǎng)

排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。

滋陰壯陽

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

通過上文中的介紹也給大家很詳細(xì)的介紹了一下毋米粥開煲的做法，做法其實都不是很難。同時這個粥也是很有營養(yǎng)的，所以說在休息的時候吃一杯這樣的粥還是可以更好的補(bǔ)充身體的能量，這樣的話就可以更好的給自己的親人和朋友做來吃。