糖葫蘆一般是糖漿裹的山楂，所以吃起來(lái)酸酸甜甜，非常的開(kāi)胃。除了山楂之外，其他的很多水果也都可以用來(lái)做成糖葫蘆，非常的好吃。做糖葫蘆的時(shí)候，糖漿非常關(guān)鍵，不然的話放一會(huì)就會(huì)融化了，吃著就會(huì)粘牙，更別說(shuō)隔夜存放了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、糖葫蘆的糖是冰糖還是白糖？
2、糖葫蘆山楂怎么去核
3、山楂雪球熬糖需要多久
糖葫蘆的糖是冰糖還是白糖？
地道的糖葫蘆通常是用冰糖制成的，但是由于白糖的成本較低，因此許多人都使用白糖來(lái)制作糖葫蘆。冰糖煮的山楂不粘，口感清爽，而白糖和紅糖恰好相反。用白糖制成的糖葫蘆對(duì)牙齒非常粘，盡管由白糖制成的糖葫蘆的顏色看起來(lái)更好，但只要將冰糖煮好，制成的糖葫蘆顏色也可以很好。
糖葫蘆山楂怎么去核
首先，山楂三分之一處切開(kāi)，找到一個(gè)與山楂差不多大小的勺子，然后用勺子挖出核和周?chē)墓狻Ｈ绻コ舶�，則應(yīng)挖再深一點(diǎn)。但是這種方法有一個(gè)缺點(diǎn)，就是容易將山楂分為兩半。
您也可以購(gòu)買(mǎi)一個(gè)專(zhuān)門(mén)的去核器，從山楂的一端鉆進(jìn)去，然后慢慢旋轉(zhuǎn)，可以使山楂核從尾部慢慢除去。
山楂雪球熬糖需要多久
山楂雪球熬糖需要多久當(dāng)下并沒(méi)準(zhǔn)確的答案，主要視情況而定，不過(guò)由于這一步很難，所以對(duì)于新手來(lái)講只放水就可以了，然后放糖，化糖一般根據(jù)大泡變小泡，小泡變稠（這時(shí)水都熬完了，糖開(kāi)始反應(yīng)），猛一變白色，制作雪球山楂的火候就到了，關(guān)火，把山楂倒鍋里，用鏟子翻直到糖均勻粘在山楂上面，倒入盤(pán)中冷卻越?jīng)鐾割伾桨住?/p>
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