養(yǎng)生保健 關(guān)注白領(lǐng)午餐

厭食：很多職業(yè)人不是忙得沒了食欲，而是午餐的游擊戰(zhàn)讓他們吃倒了胃口，在小餐飲店炒菜族常常會因為它們的衛(wèi)生情況而牢騷不斷;每天雖然到了食店卻提不起興趣吃飯;而水餃或面條族卻因為天天對著老三樣而喪失好味口。

精力不濟：作為腦力體力雙料重壓下的現(xiàn)代職業(yè)人，經(jīng)過一個上午的辛苦工作，中午如果混一頓沒有營養(yǎng)的飯食，午后的工作精力肯定打折。

發(fā)胖：與之相對，人們在午間沒有得到照顧的胃口通常會保留到晚餐時惡補一番，自家的菜也好，和家人相聚時的氣氛也好，吃得津津有味，不知不覺就違背了飲食的規(guī)律：晚餐要少。

那么，如何讓午餐滋潤起來，還自己一個健康的飲食方式呢？

商務套餐法

有條件的白領(lǐng)應該選擇商務套餐。商務套餐無論從衛(wèi)生角度還是營養(yǎng)角度，都是白領(lǐng)們解決午餐的最佳方式，不足之處是價格貴了些，不是所有人都承受得起的。另外，由于商務套餐中使用豬肉和雞肉原料較多，可能提供的蛋白質(zhì)會偏高，再加上酒店炒菜油水較多，脂肪和能量的攝入也偏高，所以，對于有發(fā)胖趨勢以及血脂偏高者應挑撿清淡些的菜式。

AA族要經(jīng)常更換餐館

幾個同事中午在外一起A A就餐，是很多白領(lǐng)們較普遍的午餐方式，但在外就餐，特別要注意的是餐館用油的問題，應選擇衛(wèi)生等級較高的餐館，以避免吃到回收油、飽度程度過高的豬油、黃油等，這些油類容易引起肥胖、慢性病，對身體造成潛移默化的損害。

經(jīng)常在外就餐，不宜固定在一家餐館就餐，最好一個月內(nèi)在兩至三家餐館就餐。

盒飯族須知

盒飯的優(yōu)勢在于便宜和菜色多樣，但盒飯從制作完畢到送來或帶來，中間時間比較長，有些還要經(jīng)過再次加熱，營養(yǎng)的損耗是顯而易見的，尤其其中維生素C會被破壞掉，也就是被氧化，因此，盒飯一族應該餐后補充水果，飲一杯果汁或是吃些新鮮水果，在飯后一小時再吃，不要在餐間吃，那樣影響消化。

不提倡面食

北方人比較喜歡面食，而且面食也比較方便，但是無論是水餃還是面條，都是以碳水化合物為主，較快被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易產(chǎn)生饑餓感，對于下午下班晚，或者下午工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量是絕對不夠的。

帶飯一族少帶莖葉蔬菜

自帶午餐的上班族，蔬菜的選擇須特別謹慎，盡量少做莖葉類蔬菜，多做瓜類蔬菜。西紅柿、菇類和蘿卜等也是不錯的選擇。晚餐在家就餐可以多吃綠葉蔬菜，以彌補午餐的不足。

要留做次日午餐的蔬菜，只須烹調(diào)至六七分熟，以免第二天微波爐加熱時進一步破壞其營養(yǎng)成分。葷菜盡量選擇含脂肪少的，如牛肉、雞肉等。煮好、晾涼之后立刻攝氏度冰箱保存。第二天帶到辦公室后最好能立即放入冰箱，午餐前應用微波爐充分加熱再食用。

快樂進餐小貼士

尋找理想小店。公司沒有餐廳，也沒有配套餐，你又不打算帶盒飯，那就要在公司附近去發(fā)掘一家衛(wèi)生又可口的小食店。

方法是幾家輪著吃，直到找到最理想的為止，任何情況下不要因為怕麻煩或是懶而糟蹋自己的胃。還可以向前輩打聽，借鑒他們的方法，聽聽他們的介紹。

約上飯伴。獨自進餐當然無趣，有幾個要好的飯伴，吃飯的時候交流一點八卦新聞和時尚訊息，既增加了友誼也營造一份就餐好心情。

水果零食。特別是有些女孩子喜歡吃零食，如果你的午餐不能太享受的話，比如吃面條，那么就帶些可口的零食，牛奶巧克力、腰果、小塊糕點、水果等等，當然，不主張?zhí)焯烊绱恕?/p>

在OFFICE工作了一個上午的你，午餐不僅要為身體補熱量，還要為大腦補能量，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)就是大腦智能活動的燃料，它們能提升腦細胞新陳代謝的速度，有效抵抗腦疲勞，如果你想讓自己總是神采奕奕，工作效率一流，就趕緊給自己制定一份理想午餐吧。