高血壓吃什么 有助老年人降血壓的食物
高血壓讓老年人憂心不已，這也不敢吃，那也不敢吃，只能忍受美食的誘惑。那么，老年人血壓高怎么辦呢？適合老年人降血壓的食物有哪些呢？下面，我們一起到文中看看，高血壓吃什么吧！
由于生理機(jī)能的減退，很多的老年人都容易患上高血壓，這給他們的生活帶來諸多困擾。那么，老年人如何降血壓呢？
土豆
高血壓老人飲食通常少不了土豆。土豆具有低脂肪、低熱量、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，富含多種抗氧化劑。不僅如此，土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，常吃土豆有助于降壓護(hù)心。土豆連皮煮熟或烤制最佳，這些方法不增加脂肪或熱量，也不會破壞土豆中有益健康的營養(yǎng)物質(zhì)。
菠菜
菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜，也是高血壓老人中意的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補(bǔ)鉀，有益降壓。
大蒜
大蒜是最有效的食療降壓秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人體內(nèi)一種酶的穩(wěn)定，進(jìn)而避免出現(xiàn)高血壓。每天吃2—3瓣大蒜是最簡單易行的降壓妙招。
豆類
黃豆、豌豆和扁豆等豆類食物含有大量的蛋白質(zhì)及多種人體必需營養(yǎng)，豆類脂肪含量低，其中的植物雌激素，有保護(hù)血管的作用，大大降低患慢性疾病的風(fēng)險，對高血壓老人尤其有益。
老人要如何預(yù)防高血壓
1、保持心情舒暢，避免大喜大悲
人在情緒波動，出現(xiàn)大喜或大悲時，交感神經(jīng)就會興奮，使心跳加速，外周血管阻力增加，舒張壓明顯上升，如此反復(fù)多次血壓升高，便會引起高血壓病。這就要求老年人遇事要冷靜，遇到不順心的事，要會克制自己。
學(xué)會釋放心中不快的方法，如多與家人、老朋友交談，說出自己的想法和要求;每欲要發(fā)火時，便離開現(xiàn)場，去做別的事情，或改換話題，分散注意力，從而使怒氣怨言得到化解。
2、生活要有規(guī)律
對老年人來說，有規(guī)律的生活對預(yù)防高血壓病非常重要。首先老年人要做到有勞有逸，勞逸適度。每天要保持7～9小時的睡眠時間和1～2小時的體育活動時間。做到飲淡茶、不吸煙、少飲酒(可飲少量白葡萄酒)。
因煙中的主要成份尼古丁可使交感神經(jīng)興奮，周圍血管收縮而致血壓升高;酒中的主要成份酒精能使心血管舒縮功能受損，血管壁粥樣硬化，易于發(fā)生高血壓。
3、合理飲食，避免肥胖
老年人的飲食應(yīng)以補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，又不致肥胖為原則，因?yàn)榉逝謺鹧獕荷?，增加心腦血管疾患的發(fā)病率。平日要注意避免過量進(jìn)食，以清淡為主，盡量少吃或不吃肥甘厚味之品。
烹飪時要控制食鹽的用量，每天用量以4～6克為宜。補(bǔ)充含鈣豐富的食物如牛奶、蝦皮、蘿卜、蜂蜜等，因鈣劑具有降低血壓之功效。對肥胖老年人來說，要堅持節(jié)制飲食及參加體育鍛煉，且不可盲目服用減肥藥，以免引起副作用。
4、參加體育運(yùn)動
實(shí)踐證實(shí)，適當(dāng)?shù)膮⒓芋w育運(yùn)動，能舒筋活絡(luò)、暢通氣血，對預(yù)防高血壓病有一定的作用。可根據(jù)自身的情況及周圍環(huán)境的狀況，選擇快步走、慢跑、打太極拳、練劍、游泳、打乒乓球等。做每一項(xiàng)運(yùn)動，都要注意運(yùn)動量，循序漸進(jìn)，持之以恒，方能見效。
5、常聽音樂
優(yōu)美的音樂，能使人心情舒暢、大腦放松，從而避免因過度緊張而使血壓升高，預(yù)防發(fā)生高血壓病。
高血壓吃什么好
1、口蘑鱔魚面
材料
鱔魚，雞蛋面，西蘭花，口蘑，冬筍，鹽，白糖，胡椒粉，水淀粉適量。
烹制方法
鍋中倒水，加入鹽、食用油，將雞蛋面煮熟撈出，鱔魚洗凈切成片，西蘭花過水焯熟。坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜末炒香，加入口蘑、冬筍、鱔魚翻炒。加鹽、蠔油、醬油、胡椒粉、白糖、水淀粉翻炒均勻，出鍋前淋入香油，西蘭花鋪底、放入煮好的雞蛋面，將炒好的鱔魚汁澆在上面。
特點(diǎn)
主副結(jié)合，營養(yǎng)豐富。
2、家常海參
材料
水發(fā)海參300g，豬肥瘦肉50g，黃豆芽100g，青蒜苗20g，鄲縣豆瓣20g，豬油65g，料酒20g，鮮湯300g，紅醬油10g，味精0.5g，麻油10g，豆粉10g。
烹制方法
海參片成上厚下薄的斧楞片，用湯煨兩次撈起。豬肉剁細(xì)，青蒜苗切成大粗花，黃豆芽去凈根腳，豆瓣剁細(xì)。炒鍋置火上，下豬油燒至四成熱時下豬肉，放料酒、盛盤。再將鍋洗凈下豬油燒至六成熱，下豆瓣炒出香味呈紅色時，加入鮮湯燒沸，放入海參及豬肉、紅醬油，將鍋移至小火上煨，勾薄芡，下蒜苗、味精、麻油推轉(zhuǎn)。另用一鍋燒豬油，將黃豆芽炒熟，裝入盤中墊底，然后將海參連汁淋于豆芽上即成。
特點(diǎn)
汁色棕紅，咸鮮微辣。
血壓高要多吃這些菜
茄子
高血壓患者應(yīng)多吃茄子，茄子是日常生活中的常見蔬菜，它不僅營養(yǎng)豐富，而且有很高的藥用價值。
高血壓患者經(jīng)常食用茄子，可補(bǔ)充機(jī)體必需的鉀，并促使鈉的排泄，從而使血壓下降。臨床觀察也表明，常吃鮮茄或茄子干燥后研粉內(nèi)服，對高血壓、動脈粥樣硬化癥、腦出血、眼底出血等病癥者均有療效。
洋蔥
高血壓患者應(yīng)多吃洋蔥，因?yàn)樗坏胸S富的營養(yǎng)，而且有較高的藥用價值，洋蔥有殺菌、祛痰、消炎、利尿、發(fā)汗、降壓、抗癌、強(qiáng)身等特殊功效。
洋蔥具有很好的降壓作用。洋蔥含有的前列腺素A1 能直接作用于血管，血管舒張，少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力。
并且，對兒茶酚胺等升壓物質(zhì)有拮抗作用， 從而促使血壓下降。洋蔥是中老年人，尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。
蘑菇
高血壓患者應(yīng)多吃蘑菇，蘑菇是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的蔬菜。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、銅、鋅、鉀、鎂等營養(yǎng)成分。
其性味甘、平，具有補(bǔ)氣益胃和潤燥透疹等功效。此蔬菜適宜于高血壓癥、高脂血癥、食欲不振、體虛乏力等。
香菇
高血壓患者應(yīng)多吃香菇，香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，且80%以上是亞油酸，它是香菇降壓、降脂、防治動脈粥樣硬化的重要物質(zhì)。
香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質(zhì)能促進(jìn)膽固醇的分解和排泄， 連續(xù)食用能降低膽固醇及三酰甘油。
另外，香菇屬高鉀低鈉食品，對穩(wěn)定、降低血壓， 保護(hù)血管也十分有益。因此，高血壓、動脈粥樣硬化、年老體弱及腫瘤等患者宜常食香菇。
結(jié)語：高血壓確實(shí)是老年人的一大頭疼事，想吃不敢吃，真是一種折磨。以上分享了有關(guān)高血壓吃什么好以及有助老年人降血壓的食物推薦，希望通過本文的分享能夠幫助到血壓高的老年朋友們！
