兒童飲食與健康 寶寶健腦的食物有哪些

每個(gè)寶寶都是家庭的希望，父母都希望自己的寶寶能夠健康快樂(lè)的成長(zhǎng)！進(jìn)入秋季之后，各種流行性疾病增多，怎樣照顧寶寶的健康呢？你們知道哪些兒童飲食知識(shí)呢，兒童飲食與健康有什么樣的關(guān)系呢？今天小編就帶大家了解一下兒童飲食要求到底有哪些吧！

哪些常見(jiàn)健腦食物適合孩子食用

寶寶的大腦發(fā)育是家長(zhǎng)們最關(guān)心的問(wèn)題了，想要促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育我們家長(zhǎng)應(yīng)該做些什么呢？有哪些方法是可以促進(jìn)寶寶大腦健康發(fā)育的呢，其實(shí)生活中有許多的食物就有利于寶寶的大腦發(fā)育，不知道的父母?jìng)兛旌托【幰黄饋?lái)看看吧！

1.鮭魚(yú)

鮭魚(yú)肉含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EpA和DHA，有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。

2.蛋類

眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。其實(shí)它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類，會(huì)讓孩子更聰明。

3.花生醬

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等，對(duì)孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。

4.全麥制品和糙米

全麥制品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要，所以在為孩子選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包。

5.燕麥

燕麥對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時(shí)也是很好的健腦食品。

6.草莓

紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。

最適合寶寶吃的秋季食物 推薦5款健康食材

炎熱的夏季已經(jīng)遠(yuǎn)去，涼爽的秋季已經(jīng)到來(lái)，氣溫逐漸下降，家長(zhǎng)們都開(kāi)始給寶寶增添衣物！而且秋季的時(shí)候?qū)殞毜牡挚沽?huì)下降，所以需要父母更加細(xì)心的呵護(hù)。你們知道哪些幼兒保健飲食呢，知道秋季之后寶寶應(yīng)該吃些什么才能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)嗎？

蓮藕

蓮藕的食用，我們提倡吃新鮮的，新鮮的蓮藕具有清熱生津、潤(rùn)肺止咳的效用，尤其適合容易上火的寶寶。那么，嬰幼兒時(shí)期的寶寶應(yīng)該怎么食用蓮藕呢？專家建議，六個(gè)月以下的寶寶需要將鮮藕煮熟之后，搗成泥才能吃，一歲以上的寶寶可以吃炒蓮藕，兩歲以上的寶寶可以吃涼拌的蓮藕， 也可以用蓮藕和排骨燉湯吃。

百合

百合具有良好的滋補(bǔ)作用，還有潤(rùn)肺、止咳、安神等功效，還能提高寶寶的睡眠質(zhì)量，讓寶寶睡得更加香甜。百合可以煮粥喝，也可以炒著吃，百合銀耳粥具有滋陰潤(rùn)肺、健脾生津的作用。

南瓜

南瓜含有胡蘿卜素，在人體吸收之后可以轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)寶寶的眼睛保護(hù)有很好的幫助。另外，南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，可做成迷糊，或者做湯，還可以煮飯、蒸食都不錯(cuò)。

木耳

木耳里的鐵元素比較多，能有效改善寶寶的缺鐵性貧血。白木耳具有滋陰、潤(rùn)肺、生津的作用，如果和冰糖熬水服用，就是一種比較理想的滋陰潤(rùn)肺的佳品，可以用來(lái)調(diào)理寶寶秋季的肺燥干咳。黑木耳的常見(jiàn)吃法為生炒、蒸和煮湯，最好與豬肉豬肝或者禽類一起烹調(diào)，營(yíng)養(yǎng)又美味。

菜花

菜花中的維生素C含量非常高，不但對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育有至關(guān)重要的作用，更能提高身體免疫力。同樣，寶寶如果比較小，就需要把菜花煮熟后搗成泥喂養(yǎng)，如果大一點(diǎn)的寶寶，就可以將番茄和菜花一起炒著吃，味道酸甜，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的。

雖然上面介紹的幾款食材都是比較健康的，但對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，由于身體發(fā)育程度不同，我們對(duì)寶寶的石材加工都千篇一律，針對(duì)在輔食初期的寶寶，我們建議煮熟后搗成泥喂養(yǎng)比較好，針對(duì)一歲及其一歲以上的寶寶們，我們建議半固體喂養(yǎng)，也就是將蔬菜和粥結(jié)合起來(lái)，更容易寶寶的吸收。

健康飲食：給寶寶們吃的素食食譜

進(jìn)入秋季之后，寶寶的食欲會(huì)隨之增加，這時(shí)候家長(zhǎng)們可以適當(dāng)?shù)慕o寶寶補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)！你們知道秋季應(yīng)該給寶寶吃些什么嗎，哪些食物有助于寶寶的健康成長(zhǎng)呢？其實(shí)我們可以選擇一些素食給寶寶，兒童的消化系統(tǒng)還不是很完善，所以素食更容易消化！

寶寶素食食譜1：糙米蓮子波菜粥

材料：前一晚剩的糙米飯、新鮮蓮子數(shù)顆、紅蘿卜1顆、波菜葉、海苔片

1、蓮子剝開(kāi)、取芯;紅蘿卜切丁;菠菜葉切碎;海苔片切塊。

2、將糙米飯、蓮子、紅蘿卜丁一起煮，先煮至飯爛;再放海苔片及波菜攪拌至菜熟;再放點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

寶寶素食食譜2：蕃茄蕎麥面

材料：新鮮蕃茄3顆、磨菇數(shù)個(gè)、紅蘿卜適量、碗豆仁適量、空心菜適量、新鮮豆包1個(gè)、素火腿1片、袖珍菇兩三片、蕎麥面條適量

1、蕃茄劃兩三刀用滾水燙過(guò)，去皮，再加水熬煮成湯，;豆包、素火腿切塊用少許油煎下;紅蘿卜切小片，炒香;蕎麥面用水煮熟。

2、將所有的材料放湯里煮開(kāi)，調(diào)味;加入煮熟的蕎麥面里即可。

寶寶素食食譜3：菠菜粥

材料：菠菜250克、白飯1碗、香菇5朵

1、菠菜洗凈、切碎;香菇泡軟、切小丁、炒香。

2、飯用6碗水煮成粥，然后放入菠菜和香菇，再加入調(diào)味料即可。

寶寶素食食譜4：薏仁當(dāng)歸粥

材料：薏仁200克、白果40克、當(dāng)歸4片、糙米4兩、素火腿切丁、姜絲少許

1、白果用清水泡隔夜;薏仁、糙米用水泡1小時(shí)。

2、將白果、薏仁、糙米、素火腿和8柸水入電鍋煮熟;再加入當(dāng)歸繼續(xù)煮15至20分鐘，最后調(diào)味即可。

寶寶素食食譜5：涼拌土豆片

材料：土豆250克、醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量

1、土豆去皮、洗凈，切成大小合適的薄片;用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。

2、鍋中燒熱適量的水，放土豆片煮熟(注意不要煮得太軟);撈出，立即放冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干;用佐料拌勻，裝盤(pán)，撒上蔥花和白芝麻即可。

結(jié)語(yǔ)：寶寶的健康成長(zhǎng)是每個(gè)家庭都很關(guān)心的事情，但是要合理的照顧寶寶的健康就要多多了解這些兒童飲食常識(shí)，這樣才能更好的照顧寶寶！今天小編給大家介紹了這么多的兒童飲食知識(shí)各位家長(zhǎng)都記住了嗎，一定要時(shí)刻牢記這些有利寶寶成長(zhǎng)的技巧哦！