孕產(chǎn)婦的飲食與健康

目錄

第一章：小S產(chǎn)后塑型的4大給力飲食策略

第二章：冬季孕產(chǎn)婦莫"瘋狂"補(bǔ)營(yíng)養(yǎng) 熱性食物盡量少吃

第三章：美麗無(wú)間道

想要一個(gè)好的身材是所有女人的想法，當(dāng)然這中間包括產(chǎn)后媽媽們，但是媽媽們需要怎樣正確合理的對(duì)待身材走樣問(wèn)題呢？一起看看小編為大家總結(jié)的。

小S產(chǎn)后塑型的4大給力飲食策略

秘訣一：配備專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師！

產(chǎn)后最重要的就是趕緊補(bǔ)身子，增加元?dú)狻榱四鼙M快甩去多余的體重，及早登上屏幕，坐月子餐全都由營(yíng)養(yǎng)師打理，對(duì)各種必需營(yíng)養(yǎng)素、熱量都是斤斤計(jì)較，絲毫不得妥協(xié)的地步。“我要做就要做到極致。”小S很有自信地說(shuō)，早先費(fèi)時(shí)多年的牙齒矯正工程就是最佳范例，不管再痛苦還是忍下了，最后還出書(shū)了呢。

秘訣二：把握產(chǎn)后兩個(gè)月關(guān)鍵時(shí)間！

“瘦身不只是名詞，而且是動(dòng)詞！”還記得小S婚前曾苦練國(guó)標(biāo)舞嗎？向來(lái)很有舞蹈天分的她，產(chǎn)后在不破壞傷口的情況下，做些溫和的伸展運(yùn)動(dòng)，其實(shí)也能加速體內(nèi)代謝循環(huán)。她分享，把握產(chǎn)后2個(gè)月時(shí)間細(xì)心調(diào)養(yǎng)，不只是身型變好看，整個(gè)人也像是脫胎換骨般，變得更美、更有自信！

秘訣三：玉米是法寶！

小S另一個(gè)很愛(ài)的食材，也是能在產(chǎn)后快速恢復(fù)好身材的法寶就是玉米！烹煮方法也簡(jiǎn)單，只要水煮即可，不需任何調(diào)味料，自然甜美回甘，用來(lái)當(dāng)做下午茶，比起糖分熱量高得可怕的甜點(diǎn)，玉米的“量?jī)r(jià)比”高多了：同樣分量相比下，玉米比米飯所含的纖維量更多了3～4倍，也富含礦物質(zhì)“鎂”，都能讓腸胃健康活動(dòng)，讓人產(chǎn)后不再“大腹便便”呢！

秘訣四：深色蔬菜代替水果！

在產(chǎn)后的前兩周，小S不吃水果，以免水分?jǐn)z取過(guò)多，不利減肥，但深色蔬菜富含各種維生素，仍要多多食用，只是用水煮取代熱炒，不讓多余的油脂入口。這段時(shí)間不宜吃生冷的水果(以中醫(yī)論點(diǎn)來(lái)說(shuō)，體質(zhì)寒冷會(huì)不利于產(chǎn)后體內(nèi)廢物排出)，要讓腸胃正常蠕動(dòng)，使排便順暢，所以在飯類(lèi)中加入各種五谷雜糧，或是以地瓜和白米以1：1 比例調(diào)配，營(yíng)養(yǎng)又好吃！

秘訣五：再補(bǔ)也要三低！

相當(dāng)時(shí)髦前衛(wèi)的小S，自小就吃媽媽熬煮的中藥補(bǔ)品，對(duì)于漢方食補(bǔ)接受度也很高，不過(guò)，烹煮法上則嚴(yán)守“低油低鹽低糖”的“三低”原則，不造成產(chǎn)后虛弱身子的負(fù)擔(dān)。像是豬腰、麻油雞能溫補(bǔ)改善虛寒，幫助傷口愈合的鱸魚(yú)湯都是小S的最?lèi)?ài)，直呼等女兒長(zhǎng)大后，也要親手烹煮，讓她們感受媽咪的愛(ài)心。

冬季孕產(chǎn)婦莫"瘋狂"補(bǔ)營(yíng)養(yǎng) 熱性食物盡量少吃

小S的成功塑性是不是吸引了你呢？但是產(chǎn)婦們需要注意的是，冬天不能亂補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。

月子里補(bǔ)養(yǎng)身體固然很重要，但一定要掌握科學(xué)飲食之道。尤其在寒冷的冬季，在平衡膳食的基礎(chǔ)上，合理營(yíng)養(yǎng)才會(huì)事半功倍，不然會(huì)事與愿違。

不要偏食少吃上火食物

人參、桂圓和羊肉千萬(wàn)不能多吃，其并不適合每一個(gè)人的體質(zhì)。因?yàn)樵袐D不適合過(guò)多的性溫、大熱的食物，否則容易“火上加火”，甚至嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)見(jiàn)紅、腹痛等先兆流產(chǎn)和早產(chǎn)癥狀。很多準(zhǔn)媽媽也喜歡每天多飲豆?jié){，認(rèn)為豆?jié){對(duì)身體有益，可過(guò)量攝取，會(huì)加重肝腎負(fù)擔(dān)，還易造成肥胖，反而對(duì)身體不利。省人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師張英說(shuō)：“坐月子的產(chǎn)婦不要偏食，粗糧和細(xì)糧都要吃，如小米、燕麥、玉米粉、糙米、綠豆等。這樣既可保證各種營(yíng)養(yǎng)的攝取，還可使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)的作用，提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且對(duì)產(chǎn)婦的身體很有益處。”

水果煮著吃更易吸收

正在坐月子的新媽媽可以適當(dāng)吃點(diǎn)野菜。因?yàn)橐安损B(yǎng)分豐富，與栽培蔬菜相比，礦物質(zhì)含量多。冬季盛產(chǎn)的菠菜也是不錯(cuò)的選擇，菠菜含有豐富的葉酸和鋅。月子期間，每天如能保證吃上一大盤(pán)蔬菜沙拉，不但能促進(jìn)食欲，更可以滿(mǎn)足哺乳期母親一天所需的大部分維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，有助于產(chǎn)婦溫和補(bǔ)身，身體盡快康復(fù)。即使冬季，蔬菜、水果也不可少，因其不僅可以補(bǔ)充肉、蛋類(lèi)所缺乏的維生素C和纖維素，還可以促進(jìn)食欲，幫助消化及排便，防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生。一些體質(zhì)虛寒的新媽媽冬天吃水果可能會(huì)引起不適，可以將這些水果切塊后，用水稍煮一下，連渣帶水一起吃，有助于消化吸收。

適量補(bǔ)鈣防止骨質(zhì)疏松

新媽媽體內(nèi)鈣的流失量較大。加之天氣寒冷，在冬季坐月子不可能開(kāi)窗曬太陽(yáng)，這樣就不利于鈣的合成和利用。如果媽媽體內(nèi)缺鈣嚴(yán)重，容易導(dǎo)致骨密度降低，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的癥狀，常見(jiàn)的有下肢浮腫，腰背酸痛，牙齒松動(dòng)等，重者會(huì)導(dǎo)致身材變矮、骨盆變形，嚴(yán)重影響人的體形。故此，有的孕產(chǎn)婦就會(huì)大量服用鈣片。但是，解放軍第323醫(yī)院婦產(chǎn)中心副主任醫(yī)師張亞琳說(shuō)：“如果服用鈣片過(guò)多，不僅容易造成胎兒顱縫過(guò)早閉合導(dǎo)致難產(chǎn)，還會(huì)使胎盤(pán)過(guò)早老化引起胎兒發(fā)育不良。另外，龐大的子宮壓迫盆腔血管和輸尿管，如果再加上高尿鈣，增加了形成尿路結(jié)石的危險(xiǎn)性。”因此，孕婦補(bǔ)鈣要適當(dāng)，尤其要注意微量元素之間的平衡，否則容易顧此失彼。

美麗無(wú)間道

現(xiàn)在維生素已經(jīng)是女人喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)品之一了，你知道那些蘊(yùn)含在維生素里的知識(shí)嗎？

想有一顆健康的心臟

要補(bǔ)充維生素E

許多人認(rèn)為對(duì)心臟健康有益的理想食物是不含脂肪的，但能夠降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一是維生素E，而想獲得足夠的維生素E，又恰恰需要一定量的脂肪。其實(shí)這兩者并不矛盾，因?yàn)橛欣谛呐K健康的低脂食物也不少，比如說(shuō)橄欖油。

維生素E可以提高身體的免疫力，但哪怕你吃再多的橄欖油也不足以達(dá)到科學(xué)家們建議的水平，也就是說(shuō)，你無(wú)法通過(guò)食物獲得大量的維生素E，除非額外補(bǔ)充。

來(lái)源：橄欖油、菜籽油、向日葵籽和杏仁都是主要的來(lái)源，如果需要額外補(bǔ)充，就得服用片劑維生素E。

正在減肥

要補(bǔ)充維生素B和鈣

現(xiàn)在一些減肥的食物療法會(huì)讓人缺乏維生素。比如說(shuō)低脂肪、低熱量、高蛋白質(zhì)的食物就是如此，因?yàn)槟阆拗谱约撼运?、蔬菜和谷?lèi)——它們中都富含維生素B，而這些元素的缺乏不僅會(huì)使你得心臟病、中風(fēng)的可能性增加，而且對(duì)于婦女來(lái)說(shuō)，還容易給孩子帶來(lái)一些先天疾病。熱量水平控制在一定限度內(nèi)的飲食，維生素B、鈣、纖維以及別的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都統(tǒng)統(tǒng)偏低。

來(lái)源：如果想獲得足夠的維生素B和鈣，早餐的谷類(lèi)食品是最好的來(lái)源，它能提供相當(dāng)?shù)臄?shù)量。將低脂牛奶添加在谷類(lèi)食品中，就可獲得一天所需的鈣了。如果你不喜歡早餐摻雜其它東西，每日的用餐計(jì)劃需加入600mg的鈣和400mcg的維生素B(婦女和小孩尤其需要每日補(bǔ)充維生素B)。

習(xí)慣使用防曬產(chǎn)品

要補(bǔ)充維生素D

波士頓大學(xué)的最新研究指出，如果你經(jīng)常在身體上涂抹防曬產(chǎn)品，那就得留意一下自己的骨骼了。

因?yàn)槟阋呀?jīng)干擾了自身皮膚里的維生素D，太陽(yáng)光里的紫外線有助于皮膚合成維生素D。如果你在皮膚上擦防曬霜——任何一種SpF在15以上的防曬產(chǎn)品——你皮膚中合成維生素D的功效就降低了99.5%。而維生素D可幫助你從食物中吸收足夠的鈣來(lái)維持骨骼的強(qiáng)壯。

不要以為你不用防曬產(chǎn)品就萬(wàn)事大吉了。北美一些人的皮膚都曬成了古銅色了，但他們體內(nèi)依然缺乏維生素D。因?yàn)椴还苣銚碛惺裁茨w色，過(guò)了50歲都會(huì)缺乏維生素D。

如果維生素D不足，骨頭就很容易被折斷，肌肉無(wú)力，乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌的患病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。所有這些癌癥在緯度相同的地區(qū)都很常見(jiàn)，在科學(xué)界有這樣的理論：這是因?yàn)橹灰翘?yáng)照射相對(duì)缺乏的地方，維生素D的缺乏情況就會(huì)同樣普遍。

來(lái)源：專(zhuān)家建議你最好一周三次將自己的雙手、手臂和臉暴露在陽(yáng)光下15分鐘左右——當(dāng)然這會(huì)讓你曬黑。如果你不愿意這么做，你就從多種維生素片劑中獲得維生素D吧。成年人每日可以攝取1000國(guó)際單位(IU)的維生素D。

維生素食譜

維生素A：主要來(lái)源依序?yàn)椋杭t蘿卜、鮭魚(yú)、蒲公英葉、地瓜、大頭葉菜、甘藍(lán)、芥菜、甜菜根葉、白菜、綠花椰菜等。

維生素B1：通常富含于核果、干果、碗豆、黃豆、扁豆等各種植物種子中;肉類(lèi)食品中的腎臟、心臟、豬肉里、蛋黃、魚(yú)的維B1含量也很豐富。

維生素B2：富含于肝臟、牛奶、酸酪、酵母、納豆、菠菜、雞、鴨、魚(yú)等食物。

維生素B3：日常食物有啤酒酵母、豬肉、雞肉、動(dòng)物肝臟、魚(yú)、蛋、牛奶、乳酪、全麥制品、糙米、胚芽米、酵母菌等。

維生素B5：食物有龍蝦、胚芽、糙米、麩皮、豌豆、花生、大豆、葵花子、扁豆等。以及日常食物中的鮭魚(yú)、雞肉、鮪魚(yú)、黃豆、米麩、芥菜、扁豆、蝦、蘆筍、動(dòng)物肝臟、心臟、腎臟、酵母粉、蜜糖、麥麩、

維生素B6：小麥胚芽、蛋黃、牛奶、肉類(lèi)等的維生素B6含量都很豐富。

維生素C：新鮮的橘子、柳丁、芭樂(lè)、青椒所含維生素C最高，遠(yuǎn)超過(guò)其它蔬菜水果。檸檬、荷蘭芹、柿子、草莓、蕃茄、蘿卜、肝臟、牛乳、綠茶等食物之中，也都含有豐富的維生素C。

維生素D在一般奶油、雞蛋、牛奶及三文魚(yú)中都含有豐富的維生素D。另外，許多植物都含有“原維生素D”，攝取后經(jīng)陽(yáng)光的照射，人體就會(huì)將它制造成為維生素D。

維生素E：大多來(lái)自植物，尤其是蔬菜油，最多者是向日葵花籽油、麥胚芽、大豆、芝麻油、鰻魚(yú)等。另外，堅(jiān)果、新鮮小麥胚芽、剛磨好的全麥面包也是維生素E供應(yīng)的來(lái)源。

維生素K：主要可在深綠色蔬菜如椰菜、大豆、蛋黃、肝、燕麥、小麥等食物中找到。

結(jié)語(yǔ)：對(duì)于孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)你了解了嗎？記得告訴身邊的孕產(chǎn)婦冬天不能瞎補(bǔ)身體哦！