甜玉米粒怎么做好吃?甜玉米粒的營養(yǎng)
甜玉米粒怎么做好吃?甜玉米粒的營養(yǎng)
甜玉米粒的營養(yǎng)
1:甜玉米籽粒中含有較高的糖分、粗脂肪和淀粉,含有多種維生素和礦物質(zhì),尤其含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白和氨基酸,所含的18種氨基酸中有8種為人體所必需的。
2:經(jīng)常食用甜玉米可防止血管硬化,降低血液中膽固醇的含量,還可防止腸道疾病。
3:所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A,具有防癌作用。
4:甜玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。
5:含有的核黃素有利于延緩眼睛老化。有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白。
甜玉米粒怎么做好吃?
材料:低鹽培根60g切??;洋蔥2個切??;胡蘿卜2根切丁;芹菜梗2根切丁;土豆360g去皮切丁;雞湯6杯;玉米粒2杯;半脫脂牛奶2杯;鹽、胡椒各1/8茶勺;卡宴胡椒若干(可選)。
做法:
1:中火煸炒培根粒4分鐘左右,待培根粒表面金黃后,取出待用;
2:在鍋內(nèi)加入洋蔥、胡蘿卜、芹菜丁,加少許鹽,煸炒5分鐘左右,帶食材變軟后,加入土豆盯雞湯,煮沸;
3:半蓋鍋蓋,煨煮10分鐘左右,中途攪拌幾次食材,待所有食材都變軟后,再加入玉米粒。再次煮沸后,開蓋,煨煮5分鐘左右;
4:關(guān)火,用漏勺從鍋內(nèi)取出大約2.5杯的蔬菜,放入攪拌機內(nèi),將蔬菜打成泥;
5:將蔬菜泥和牛奶倒回鍋內(nèi),繼續(xù)煨煮3分鐘左右。加入鹽、胡椒和卡宴胡椒若干;
6:裝盆后,撒上培根粒裝飾即可食用。
小訣竅:如果沒有卡宴胡椒,不用也行。這個蔬菜湯,小孩子也是很愛喝的,里面蔬菜豐富,對不愛吃蔬菜的孩子來說,是個好的選擇。