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拉面牛肉湯到底怎么做?

2017-07-09 19:57:47  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:拉面牛肉湯很多朋友們應該都很喜歡吃吧。因為吃起來不僅很美味而且很管飽。那么,你們知道拉面牛肉湯是怎么做的嗎?如果不知道的話一定要看

拉面牛肉湯很多朋友們應該都很喜歡吃吧。因為吃起來不僅很美味而且很管飽。那么,你們知道拉面牛肉湯是怎么做的嗎?如果不知道的話一定要看看小編的這篇文章哦,現(xiàn)在小編就來告訴你們到底怎么制作這么一份拉面牛肉湯,以后學會了就可以想吃的時候在家里制作嘍。

先把牛肉及牛骨頭用清水洗凈,然后在水里浸泡四小時(血水留下另用),將牛肉切開,和牛骨頭、肥土雞下入溫水鍋,等即將要開時撇去浮沫,加入調料,姜皮,鹽放入鍋里,小火燉4小時即熟,撈出稍涼后切成丁待用。牛肝切小塊放入另一鍋里煮熟后澄清備用。蘿卜洗凈切成片煮熟。蒜苗切未、香萊切未待用。

將肉湯撇去浮沫,把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋里,待開后撇沫澄清,加入調料粉,調料可根據(jù)南北各地不同飲食習慣而定,再將清澄的牛肝湯倒入水少許,燒開除沫,再加入鹽、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油及蔥油、面條下鍋,面熟后撈入碗內(nèi),將牛肉湯、蘿卜、浮油適量,澆在面條上即成。

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。

2.牛肉含維生素B6

蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

好啦,說了那么多,想到牛肉湯的美味你們是不是要留口水啦?其實很簡單的吧,以后只要有食材想吃了就可以自己動手吃了,自己做的比外面賣的吃起來還要更放心哦,不僅僅是很美味,也會很干凈很健康的哦??禳c把這篇文章分享給喜歡吃的朋友吧。

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