回族牛肉湯有什么好處
回族牛肉湯是一個很好吃的才要的了。而且也是一種最開胃的牛肉湯的了。當(dāng)然了,做為常見的一種牛肉湯,不見吃起來的時候是很好吃的。 而且往往也是一種富含高蛋白的食物的了。值得一提的是,回族牛肉湯并不會油膩膩的,相反的話,是一種低脂肪的食物,時候大家吃。回族牛肉湯有什么好處?
回族牛肉湯有很多種下面我就來一一介紹吧
第一種:最營養(yǎng)的一種
同中國人喜歡大口吃牛肉,啃牛骨頭不同,這道牛肉清湯一般[2]是用牛的后腿肉,加上洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清,再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥,倒入紅酒,加上洋蔥和黑胡椒粒,最后再加些雞蛋清,大火燒開后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起來有些甜,又帶著濃郁的牛肉味,一天都會很精神。
如果您吃法餐的話,會發(fā)現(xiàn)牛肉清湯是最常配的湯品。這種湯清理腸胃的效果特別好,再配點蘇打餅干,絕對是非常好的早餐佳品。
同中國人喜歡大口吃牛肉,啃牛骨頭不同,這道牛肉清湯一般是用牛的后腿肉,加上洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清,再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥,倒入紅酒,加上洋蔥和黑胡椒粒,最后再加些雞蛋清,大火燒開后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起來有些甜,又帶著濃郁的牛肉味,一天都會很精神。
這種牛肉湯不但能夠胃,達到減肥的效果,還能提高機體免疫力,是一種完全蛋白質(zhì)食品,其補養(yǎng)效果與中藥黃芪齊名。
最開胃的一種牛肉湯:
是高蛋白、低脂肪的食物,其豐富的營養(yǎng)極易被少年兒童、老年人、孕婦所消化吸收,是寶貴的耐久力資源。牛肉湯里含有豐富的蛋白質(zhì),每100克牛肉中含量達20.1克,比豬肉多3.3%。牛肉湯的氨基酸組成比豬肉湯更接近于人體需要,蛋白質(zhì)生物價高達79,也較豬肉高。牛肉能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育、手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人,在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。 這里給大家詳細介紹 。
開胃營養(yǎng)
用料:牛肉、生粉:1湯匙
調(diào)料:醬油:1湯匙、油:1湯匙、鹽:適量
做法:
1. 所有材料洗凈;
2. 牛肉洗凈切薄片,用上述調(diào)味料腌制,待用;
3. 大白菜切段,約3厘米長;西紅柿每個切4瓣;土豆去皮切薄片;胡蘿卜去皮切小滾刀塊;
4. 鍋燒熱,不加油,把西紅柿放入煸炒,至軟爛;
5. 往鍋內(nèi)加4碗水,放入大白菜、土豆、胡蘿卜、姜片,煮15分鐘,再加入腌好的牛肉,煮至牛肉變色,下鹽調(diào)味即可。
回族牛肉湯不僅僅色澤很好看,而且往往豐富的營養(yǎng),很讓人很喜歡的了。當(dāng)然了,因此被少年兒童很喜歡。當(dāng)然了,因為回族牛肉湯很適合老年人和孕婦吃,是一個好消化和好吸收的食物的了。所以是一種很好吃的食物的了。是寶貴的菜肴。