阿膠糕含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等成分，還含有一定的水分。因此，阿膠糕一旦保存不當(dāng)，很容易滋生細(xì)菌。最好保持低溫。因此，在炎熱的天氣里應(yīng)該冷藏。當(dāng)溫度低于10℃時，可在室溫下貯存。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、做好的阿膠糕幾個小時可以切片？

2、阿膠糕切多大一片合適

3、阿膠糕是冷了切還是熱的切

做好的阿膠糕幾個小時可以切片？

10-12小時。

新做的阿膠糕很軟，不能切片。因此，一般建議冷卻后的阿膠糕應(yīng)在冰箱中存放10-12小時，使其完全冷凍后再切片。如果您趕時間，也可以把它放進(jìn)冰箱速凍，冷凍后再切片。

剛剛煮好的阿膠糕是液體，此時不能切。因此，一般建議將煮好的阿膠糕在室溫下放置一晚。如果室溫較高，建議放入冰箱冷藏。如果放在晚上，阿膠糕可以更好地凝固。凝固后，可以切成小塊。

阿膠糕切多大一片合適

長6-8cm，寬3-4cm，厚1-1.5cm，這個大小就可以了。

阿膠糕一般每天服用2-3塊，不超過50克，每次約10-15克。按照這個標(biāo)準(zhǔn)，為了食用更方便，建議將阿膠糕切成10-15g大小，如長6-8cm，寬3-4cm，厚1-1.5cm。

自制的阿膠蛋糕片有多大？許多朋友感到困惑。事實(shí)上，阿膠蛋糕切片并沒有相關(guān)規(guī)定。主要是根據(jù)自己的需要來決定。根據(jù)自己的喜好和需要，可以把它們切成合適的大小和厚度。

因?yàn)榘⒛z糕營養(yǎng)豐富，對身體有較好的滋補(bǔ)作用，如果多吃，不僅身體無法吸收多余的營養(yǎng)，而且可能導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，產(chǎn)生發(fā)熱、腹脹、肥胖等副作用。因此，切阿膠糕時，首先要考慮日常消費(fèi)。

阿膠糕是冷了切還是熱的切

一般是冷卻之后切片。

因?yàn)榘⒛z糕很軟很粘，不能切片，所以需要把阿膠糕冷卻，等它凝固變硬后再切片。一般來說，冷卻阿膠糕需要8-12個小時左右。

但是，阿膠糕在不同的環(huán)境中存放，冷卻時間會有所不同。例如，如果把它放在溫度最低的冰箱里，大約5-6小時就可以成形。因此，切阿膠餅時要注意其狀態(tài)。

阿膠糕含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，煮阿膠糕時，一般不會添加防腐劑，所以保存時一定要特別注意，否則保存不當(dāng)容易滋生細(xì)菌變質(zhì)。如果自己做阿膠糕，最好先用真空袋包裝，然后放入冰箱長期保存。

轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://14april14hrs.com/