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蜂蜜蒸梨的做法-吃梨止咳見效快
2015-07-07 08:02:27 來源:健康飲食 】【繁體

咳嗽的原因有很多種,過敏、氣喘、感冒等都有可能,特別是感冒要特別注意是風寒型或是風熱型。一般來說,風寒型感冒的癥狀為干咳、痰息鼻涕也較清,像流鼻水一樣;而風熱型感冒會有咽喉腫痛、痰黃稠、易口渴、鼻涕很濃的癥狀。

蜂蜜蒸梨的做法-吃梨止咳見效快
蜂蜜蒸梨的做法-吃梨止咳見效快

梨的功效

梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。

中醫(yī)認為,除了分清咳嗽是寒性還是熱性外,坊間經(jīng)典食療方“川貝冰糖燉梨”,當中梨要煮熟才有治療咳嗽,因梨子是涼性水果,必須經(jīng)過燉煮過后減少其涼性,才適合當作止咳食物。

咳嗽的原因

咳嗽的原因有很多種,過敏、氣喘、感冒等都有可能,特別是感冒要特別注意是風寒型或是風熱型。一般來說,風寒型感冒的癥狀為干咳、痰息鼻涕也較清,像流鼻水一樣;而風熱型感冒會有咽喉腫痛、痰黃稠、易口渴、鼻涕很濃的癥狀。

梨子本身具有清熱效果,能止咳化痰。

但是因為它屬于涼性水果,對于一開始就是風寒而引起的咳嗽不具療效,甚至可能會加劇咳嗽情形;不過可以藉由燉煮梨子的方式來轉變它的性質,讓性質轉溫和,就能拿來當作止咳妙方。

另外,通常會將梨子去核挖空,在中間加入貝母一同燉煮,梨與貝母皆入肺經(jīng),適用于肺虛久咳癥狀;加入適當蜂蜜也有補助之效,因蜂蜜同屬滋陰之物,國外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥,不過只適用于干咳無痰,對于感冒的多痰型咳嗽,最好不要碰甜的。

冰糖燉梨

材料:粗梨1顆,冰糖1~3克,可加貝母

作法:梨削皮、洗凈后挖核,中間放入冰糖;連同削去的皮,一同放入鍋中蒸煮,至果肉變透明色。

蜂蜜蒸梨

生津潤燥,止咳化痰

材料:梨1顆,蜂蜜50克。

作法:先把梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟;每日早晚各吃1個,連吃數(shù)日。

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科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網(wǎng)! 作者: 責任編輯:常識大全
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