老年人飲食保健知識(shí)有哪些
在今天人們的飲食生活水平提高了，對(duì)吃的方面也是非常的，不注意而經(jīng)常會(huì)吃一些大葷大肉的東西，這些是非常不利于我們健康的，特別是一些老年人如果經(jīng)常吃過于油膩的食物是會(huì)引起很多的疾病的，那么我們今天就為大家簡單的介紹一下老年人飲食保健知識(shí)有哪些吧！
數(shù)量少一點(diǎn)。
老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時(shí)的1/5，因而稍一吃多，就會(huì)肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進(jìn)食量應(yīng)比年輕時(shí)減少10%左右，同時(shí)要保證少食多餐。
質(zhì)量好一點(diǎn)。
蛋白質(zhì)對(duì)維持老年人機(jī)體正常代謝，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤體重需要1克蛋白質(zhì)，應(yīng)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源為主。
蔬菜多一點(diǎn)。
多吃蔬菜對(duì)保護(hù)心血管和防癌很有好處，老人每天都應(yīng)吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一點(diǎn)。
老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃味重的食物來增強(qiáng)食欲，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴(kuò)散的幾率。因此，老人每天食鹽的攝入量應(yīng)控制在5克左右，同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。
品種雜一點(diǎn)。
要葷素兼顧，粗細(xì)搭配，品種越雜越好。每天主副食品(不包括調(diào)味料)不應(yīng)少于10樣。
飲食保健知識(shí)是每個(gè)人都應(yīng)該了了解的，特別是一些老年人，更應(yīng)該多加注意，作為年輕人，我們也要多加注意自己的飲食，我們也一定要了解老年人飲食保健知識(shí)有哪些吧！在平時(shí)的時(shí)候要多加注意自己的飲食，多吃一些瓜果蔬菜會(huì)比較好。
