?面粉疙瘩湯的具體做法
面粉疙瘩湯是我們非常熟悉的一道湯，面粉疙瘩湯不但外觀好看而且吃起來(lái)味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，經(jīng)常吃面粉疙瘩湯可以起到提高人體免疫力和平衡營(yíng)養(yǎng)等功效，所以面粉疙瘩湯深受人們的喜愛(ài)，面粉疙瘩湯的做法非常的簡(jiǎn)單，我們只需要通過(guò)幾個(gè)步驟就能夠自制出面粉疙瘩湯來(lái)，下文我們介紹一下面粉疙瘩湯的具體做法。
疙瘩湯是一道家常湯品，主要食材是面粉。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚(yú)湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因?yàn)槊媸愁惾菀紫?/p>
1.面粉倒入大碗里。
2.加入適量水?dāng)噭虺珊隣睢?/p>
3.西紅柿切塊，青菜掰開(kāi)洗凈
4.鍋中燒開(kāi)水，將面糊一點(diǎn)點(diǎn)圍著鍋邊倒入鍋內(nèi)，輕輕攪動(dòng)一下。
5.加入青菜和西紅柿煮一分鐘。
6.雞蛋打散。
7.將雞蛋沿著鍋邊倒入鍋內(nèi)，滴入適量香油，加入鹽，攪拌均勻即可關(guān)火
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蛋白是殼下皮內(nèi)半流動(dòng)的膠狀物質(zhì)，體積約占全蛋的57%－58.5%。蛋白中約含蛋白質(zhì)12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。
蛋黃多居于蛋白的中央，由系帶懸于兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質(zhì)為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28.2%，脂肪多屬于磷脂類中一的卵磷脂。對(duì)人類的營(yíng)養(yǎng)方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質(zhì)。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的湯，那就是面粉疙瘩湯，我們知道面粉疙瘩湯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝面粉疙瘩湯有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了面粉疙瘩湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
