蛋白質(zhì)減肥六大食譜 讓你瘦到尖叫!
蛋白質(zhì)減肥法是現(xiàn)下較為流行的一種減肥方式,這種減肥方式既可以不損失營(yíng)養(yǎng)又能達(dá)到瘦身的目的,所以備受人們的歡迎,但是蛋白質(zhì)減肥法具體怎么吃好呢?
一、杏仁蛋白小西餅
材料:蛋白120公克,細(xì)砂糖60公克,低筋面粉40公克,杏仁粉60公克,糖粉150公克,藍(lán)苺果醬適量。
做法:1、蛋白用攪拌機(jī)的中速打至濕性發(fā)泡后,加入細(xì)砂糖繼續(xù)打至硬性發(fā)泡。
2、將低筋面粉、杏仁粉和糖粉過(guò)篩,慢慢加入作法1中攪拌均勻。
3、烤盤紙舖入烤盤中,將作法2立刻裝入擠花袋中,用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫,放進(jìn)烤箱上層,用180℃約烤8分鐘即可。
二、椰香咖啡蛋白球
材料:低粉20克,咖啡粉10克,椰絲80克,奶粉10克,蛋白2個(gè),細(xì)砂糖50克。
做法:1、把椰蓉和咖啡粉,低筋面粉、細(xì)砂糖混合均勻。
2、用筷子把蛋白打散,倒入椰蓉混合物中、用手抓均勻。
3、取一小塊面團(tuán),揉成大約2厘米直徑大小的圓球,再滾上椰蓉,放在烤盤上(烤盤上鋪錫紙或者烤紙)。
4、烤箱預(yù)熱150度,25分鐘左右即可。(不要太高溫,容易烤裂)。
三、蛋白核桃脆餅
材料:蛋白36克,核桃36克,糖粉18克,低粉18克。
做法:1、核桃需要先用150度10分鐘烤香,用手捏成薏仁大小的碎粒。
2、蛋白加糖打到接近干性,篩進(jìn)低粉,把核桃碎也倒進(jìn)去,一并拌勻。
3、舀在烤盤上,稍留出空隙即可,不會(huì)膨脹。
4、先用150度烤25分鐘,然后改120度續(xù)烤30分鐘。
四、甜橙蛋白脆
材料:蛋白80克,糖40克,糖粉80克,玉米淀粉20克,果真粉10克,檸檬汁1/2小勺。
此款蛋白質(zhì)減肥法食譜的具體做法:
1.蛋白加糖打至干性發(fā)泡。
2.篩入糖粉和玉米淀粉,用刮刀輕輕拌勻。
3.加入檸檬汁拌勻。4.烤箱預(yù)熱110度,中層,60分鐘左右。
五、蛋白椰絲球
材料:椰絲80g,椰絲10g(沾表面),奶粉20g,低筋面粉20g,蛋白2個(gè),細(xì)砂糖50g。
做法:1、椰絲和奶粉、低筋面粉、細(xì)砂糖均勻混合。
2、蛋白用筷子打散(不需用打蛋器,否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多不必要的泡沫)。
3、把蛋白倒入第一步的混合物里。
4、用手?jǐn)嚢杈鶆?,成為一個(gè)均勻的面團(tuán)。
5、取一小塊面團(tuán),搓成直徑約2.5cm的小球。
6、把小球在椰絲里滾一下,讓小球的表面均勻沾上椰絲
7、把小球們放入預(yù)熱好的烤箱,150度,25分鐘。