榴蓮是比較受歡迎的一種水果,它的很多地方都可以吃,除了里面的果肉,果殼也是可以吃的,一般都是用來煲湯喝的,很多人都會用榴蓮殼煲湯喝,尤其是女性朋友們。榴蓮殼煲湯一般不需要曬干,只需要將外面的刺去掉,用里面的白瓤煲湯。下面,就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、榴蓮殼煲湯要放生姜嗎?
2、榴蓮殼煲湯的功效與作用
3、榴蓮殼煲湯的做法
榴蓮殼煲湯要放生姜嗎?
一般都會放適量的生姜。
其實榴蓮殼湯需要生姜,生姜可以幫助榴蓮殼湯的口感更好,而一點生姜可以增加湯的口感,這對我們后續(xù)湯的口感改善也有很大的好處。很多人認為湯本身很好吃,所以他們不需要生姜,但其實湯需要生姜,但是味精不能放,因為味精本身就是為了增加湯的味道,對于湯是不需要的,所以我們在做榴蓮殼湯的過程中應該放姜,但不要放味精。
榴蓮殼煲湯的功效與作用
1、補血益氣,滋陰健脾益氣,活血散寒,痛經止痛,補腎壯陽,暖身養(yǎng)身。是寒性體質的理想補品。
也可用于治療腹部虛寒、風熱、精血不足、頭發(fā)早白、衰老、皮膚瘙癢、黃疸、疥瘡等疾病。
2、榴蓮果肉熱,榴蓮殼失火好。用榴蓮殼開水,或加入少許鹽,可以減少榴蓮的熱氣,延緩火勢。
3、榴蓮的殼除了可以調湯外,還可以從白瓤中提取。榴蓮殼粉。飲用水也能排出體內的重金屬。銅是最好的,也是最容易從體內排出的,其次是鉛。
榴蓮殼煲湯的做法
原料:榴蓮殼、榴蓮籽、土雞、黃芪20g、當歸10g、花椒、茴香、蔥、姜絲等。
方法:
1、用刀將榴蓮殼的白色果肉切碎;
2、把土雞切成塊,燙一下;鍋中開水,加入雞肉、榴蓮白肉、黃芪、當歸、蔥、姜、料酒、花椒、花椒,煮20分鐘,轉小火,煮1小時,加鹽調味后飲用。
3、榴蓮白瓤中的淀粉經長時間蒸煮后溶解,使湯變濃。這湯嘗起來清甜無味。大多數(shù)人都能接受。如果把主料換成排骨和鴨子,就可以了。
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